Vamos analisar as alternativas apresentadas: a) "dos 30 dias e o fornecedor não trocar o produto, a única opção do consumidor é requerer a substituição do produto." - Essa afirmação não está correta, pois o consumidor pode optar por outras alternativas, como a devolução do produto e o reembolso. b) "Quando o defeito é oculto, o prazo para pleitear a troca do produto se inicia no momento em que ficar evidenciado o defeito." - Esta afirmação está correta. O prazo para reclamar sobre um defeito oculto começa a contar a partir do momento em que o consumidor descobre o defeito. c) "O desacordo das normas de proteção às relações de consumo não ensejará ao sujeito causador do dano o dever de reparação." - Essa afirmação é incorreta, pois o descumprimento das normas de proteção ao consumidor pode sim gerar o dever de reparação. d) "O direito de arrependimento pode ser exercido pelo consumidor tanto nas compras realizadas dentro como fora do estabelecimento comercial." - Essa afirmação é parcialmente correta, mas o direito de arrependimento é mais aplicável a compras realizadas fora do estabelecimento físico, como pela internet. Diante da análise, a alternativa correta é: b) Quando o defeito é oculto, o prazo para pleitear a troca do produto se inicia no momento em que ficar evidenciado o defeito.