gordura do caldo de mocotó faz bem ou deve ser descartada?

A gordura do caldo de mocotó pode ser benéfica em pequenas quantidades, pois contém colágeno e pode ajudar na saúde das articulações. No entanto, ela é rica em calorias e gorduras saturadas, por isso deve ser consumida com moderação. Se você está preocupado com a ingestão de gordura, pode optar por retirar parte da gordura antes de consumir o caldo. É sempre bom equilibrar a dieta e considerar as necessidades nutricionais individuais.