A principal característica que distingue a vodka de outras bebidas destiladas é a sua pureza e neutralidade de sabor. A vodka é geralmente destilada várias vezes para remover impurezas e alcançar um perfil de sabor limpo, o que a torna diferente de outras bebidas destiladas, que podem ter sabores mais pronunciados devido aos ingredientes utilizados e ao processo de envelhecimento.