Sabemos que a avaliação nutricional é complexa e deve englobar diferentes aspectos relacionados ao indivíduo. A avaliação do consumo alimentar é um aspecto relevante dentro da avaliação nutricional. Em relação aos métodos de avaliação do consumo alimentar, assinale a alternativa correta.
A avaliação do consumo alimentar objetiva a avaliação de uma estimativa de adequação da ingestão dietética de indivíduos ou grupos. São instrumentos que irão atuar na investigação da relação entre a dieta, a saúde e o estado nutricional. Por se tratarem de metodologias distintas, a eleição do método irá depender do objetivo da avaliação do consumo, podendo ser necessário a utilização de mais de um método para garantir a acurácia do resultado. Nesse sentido, é fundamental que o nutricionista tenha conhecimento técnico e dietético para a aplicação e análise dos resultados obtidos.
A. Métodos que não consideram a adequação da ingestão dietética.
B. Métodos que apenas avaliam a ingestão de nutrientes específicos.
C. Métodos que não são aplicáveis a grupos populacionais.
D. Métodos que não requerem conhecimento técnico do nutricionista.
E. Tratam-se de métodos que estimam a adequação da ingestão dietética de indivíduos ou grupos populacionais.