AvaliaÃÃo Final (Objetiva) - Individual

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
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Prova 116516552
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 7/3
Nota 7,00
A avaliação nutricional é um processo dinâmico realizado por meio de comparações entre os 
dados obtidos e os padrões de referência. Apesar da grande variedade de medidas nutricionais, não se 
dispõe, até o momento, de um método padrão ouro para a determinação do estado nutricional. Dessa 
forma, a definição dos métodos de avaliação nutricional que serão utilizados pelos profissionais 
nutricionistas devem estar adequados aos seus objetivos e à população atendida. Sobre a escolha dos 
tipos de métodos de avaliação nutricional, assinale a alternativa CORRETA:
A
A faixa etária influencia no diagnóstico nutricional final, entretanto os métodos de avaliação
nutricional (antropometria, consumo alimentar...) são similares entre indivíduos de todas as
idades.
B As mesmas medidas e padrões de referência podem ser utilizadas para diferentes populações,
independentemente de sua validade e sensibilidade.
C No atendimento clínico, a avaliação nutricional engloba processos biológicos, possibilitando a
identificação de manifestações orgânicas e causais imediatas.
D A avaliação nutricional individual é feita da mesma forma quando é realizada uma pesquisa com
a coletividade, vista a similaridade da aplicação.
[Laboratório Virtual – Masculino 37] Uma das práticas executadas no laboratório virtual de avaliação 
nutricional, foi o indivíduo do sexo masculino, com 37 anos e estado nutricional adequado. Nele foi 
possível aferir peso, estatura, circunferências corporais e dobras cutâneas, permitindo após os cálculos 
e comparações com tabelas, estabelecer seu estado nutricional e seu risco metabólico.
Quais os valores numéricos (kg/m2) que remetem a um IMC adequado/eutrofia? E em quais situações 
não é indicado aferição de dobras cutâneas?
A
18,5 a 29,99 valores de IMC (kg/m2) que classificam o indivíduo com eutrofia; não é indicado
aferição de dobras cutâneas em indivíduos com doenças raras, obesidade grau I, II e III e/ou
edema, pois a medida não será fidedigna.
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B
21 a 26,99 valores de IMC (kg/m2) que classificam o indivíduo com eutrofia; não é indicado
aferição de dobras cutâneas em indivíduos com obesidade grau III e/ou edema, pois a medida não
será fidedigna.
C 18,5 a 24,99 valores de IMC (kg/m2) que classificam o indivíduo com eutrofia; não é indicado
aferição de dobras cutâneas em indivíduos atletas, pois a medida não será fidedigna.
D
18,5 a 24,99 valores de IMC (kg/m2) que classificam o indivíduo com eutrofia; não é indicado
aferição de dobras cutâneas em indivíduos com obesidade grau III e/ou edema, pois a medida não
será fidedigna.
A Comissão Nacional sobre Determinantes Sociais da Saúde desenvolve linhas de ação 
relacionadas à produção e disseminação de conhecimentos e informações, políticas e programas, 
mobilização da sociedade civil, comunicação e cooperação internacional. Com relação aos 
compromissos dessa comissão, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Compromisso com a ação.
II- Compromisso com a equidade.
III- Compromisso com a evidência.
( ) Compromisso ético e posição política que orienta as ações da Comissão sobre Determinantes 
Sociais da Saúde para assegurar o direito universal à saúde.
( ) Apresentar recomendações concretas de políticas, programas e intervenções para o combate às 
iniquidades de saúde geradas pelos Determinantes Sociais da Saúde.
( ) Recomendações fundamentadas em evidências científicas que permitam entender como operam 
os determinantes sociais na geração das iniquidades em saúde, como e onde devem incidir as 
intervenções para combatê-las e que resultados podem ser esperados em termos de efetividade e 
eficiência.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - I - III.
B II - III - I.
C III - II - I.
D I - II - III.
A avaliação da saúde do idoso como ruim pode anteceder internações, mortalidade e declínio 
funcional, expressando de forma útil e fácil uma compreensão do estado de saúde por incluir questões 
objetivas (condição de saúde) e subjetivas (capacidade de lidar com problemas). Com base na 
avaliação de saúde de idosos, analise as sentenças a seguir:
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I- A escala da Barthel avalia as atividades da vida diária do idoso e o grau de independência funcional 
em relação ao cuidado pessoal, mobilidade, locomoção e eliminações.
II- A Medida de Independência Funcional (MIF) analisa a capacidade funcional (autocuidado, 
controle de esfíncteres, transferências e locomoção) e cognitiva (comunicação e cognição social).
III- O índice de Katz possui 8 versões distintas e avalia a dependência do idoso. Para cada questão 
deve atribuir-se uma nota de 0 a 10 em relação à qualidade em que determinada função é realizada.
Assinale a alternativa CORRETA:
A Somente a sentença III está correta.
B As sentenças I e II estão corretas.
C As sentenças I e III estão corretas.
D Somente a sentença II está correta.
A semiologia estuda a relação de sinais e sintomas com possíveis deficiências nutricionais, 
sendo que essa avaliação deve ser minuciosa e o profissional deve observar traços que evidenciem os 
problemas de maior prevalência nas diferentes idades, comparando os achados com os dados da 
anamnese e do consumo alimentar. Sobre os sinais de carências nutricionais, associe os itens, 
utilizando o código a seguir:
I- Deficiência de proteína e zinco.
II- Deficiência de Vitamina B2, ferro e proteínas.
III- Deficiência de ferro, vitamina A, B2 e B6.
IV- Deficiência de Vitaminas B2.
 
( ) Cabelos com perda de brilho, secos, quebradiços e despigmentados.
( ) Palidez conjuntival e ressecamento dos olhos.
( ) Seborreia nasolabial e edema.
( ) Estomatite e queilite angular.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A IV - I - II - III.
B I - III - II - IV.
C III - II - IV - I.
D II - IV - I - III.
A semiologia nutricional é uma técnica de baixo custo e fácil aplicação que contribui para o 
diagnóstico nutricional dos pacientes atendidos, entretanto é necessária a sistematização das técnicas, 
o treinamento dos avaliadores e a padronização dos resultados. Com base nos conceitos de semiologia 
nutricional, analise as sentenças a seguir:
I- A semiologia é o estudo de sinais clínicos de doenças do indivíduo, bem como de sintomas ou 
sensações sentidas e relatadas ao profissional de saúde.
II- A semiologia nutricional é um método objetivo de avaliação nutricional, e tem como ponto forte 
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verificar manifestações clínicas em estados iniciais de excesso e/ou carência nutricional.
III- O exame físico é uma das partes da semiologia e baseia-se em observações dos diversos sistemas 
do organismo, além da condição hídrica do paciente.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e II estão corretas.
B Somente a sentença III está correta.
C Somente a sentença II está correta.
D As sentenças I e III estão corretas.
A manutenção do estado nutricional dentro da normalidade é de extrema importância para a 
saúde do indivíduo, porque está diretamente relacionada com a qualidade de vida e prevenção de 
doenças agudas e crônicas. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre 
elas:
I- O excesso de peso, alimentação não saudável, sedentarismo e tabagismo são fatores de risco 
ambientais modificáveis para Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNT), que por sua vez 
aumentam a morbimortalidade.
PORQUE
II- O excesso de peso aumenta o risco de infecção, anemia, dificuldade decicatrização e peles e unhas 
frágeis pela deficiência de nutrientes decorrentes do baixo consumo alimentar.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
B As asserções I e II são proposições falsas.
C A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
D A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
[Laboratório Virtual – Masculino – 42 anos] O processo de avaliação nutricional envolve quatro 
grandes parâmetros: a antropometria, os inquéritos alimentares, os exames laboratoriais e a avaliação 
clínica. O peso corporal é a soma de todos os componentes corporais (água, ossos, músculos e 
gordura) e o peso corporal pode ser mensurado no momento da consulta (peso atual), pode ser 
relatado pelo paciente (peso usual ou habitual) e pode ser calculado (peso ideal ou peso teórico). 
Também podemos verificar a adequação de peso corporal, principalmente em situações em que o 
estado nutricional não está adequado. Nosso paciente/cliente do laboratório virtual de avaliação 
nutricional, sexo masculino de 42 anos, apresentou um IMC de 29,70 kg/m2. 
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Qual a classificação do IMC dele? E como é realizado o cálculo da adequação de peso corporal? 
A Classificação do IMC – sobrepeso; o cálculo de adequação de peso corporal é realizado
multiplicando o peso atual por cem e na sequência, multiplicando pelo valor do peso ideal.
B Classificação do IMC – sobrepeso; o cálculo de adequação de peso corporal é realizado
multiplicando o peso atual por cem e dividindo pelo valor do peso ideal.
C Classificação do IMC – obesidade grau I; o cálculo de adequação de peso corporal é realizado
multiplicando o peso atual por cem e dividindo pelo valor do peso ideal.
D Classificação do IMC – obesidade grau I; o cálculo de adequação de peso corporal é realizado
multiplicando o peso desejado por cem e dividindo pelo valor do peso atual.
Os pacientes internados em um hospital estão em condições desfavoráveis para manutenção do 
estado nutricional adequado. Na hospitalização, o indivíduo geralmente apresenta algum grau de 
desnutrição proteico-calórica, que normalmente piora no decorrer da internação, em consequência de 
diferentes fatores. Com relação à desnutrição hospitalar, classifique V para as sentenças verdadeiras e 
F para as falsas:
( ) A desnutrição hospitalar reduz a mortalidade e os custos hospitalares, visto que a redução do 
peso diminui as morbidades e a necessidade de uso de medicações.
( ) O diagnóstico da desnutrição de paciente internado deve ser precoce, pois a intervenção 
nutricional leva a um melhor prognóstico, melhorando a qualidade de vida.
( ) No Brasil, a taxa de desnutrição hospitalar é baixa devido ao poder econômico do país e a baixa 
prevalência de doenças crônicas que permitem a alta precoce.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V.
B F - F - V.
C V - V - F.
D F - V - F.
O estado nutricional demonstra o grau em que as necessidades fisiológicas por nutrientes estão 
sendo alcançadas, mantendo a composição e funções adequadas do organismo e resultando do 
equilíbrio entre ingestão e necessidade de nutrientes. As alterações do estado nutricional (desnutrição 
e excesso de peso) são relacionadas com sérios agravos para a saúde. No que se refere à avaliação 
nutricional por meio do peso, assinale a alternativa CORRETA:
A A adequação do peso pode ser calculada para verificar quanto de peso em kg é necessário para o
indivíduo entrar em equilíbrio.
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B O uso do peso na avaliação de Índice de Massa Corporal não é influenciado por fatores como
amputação, sendo questões como esta irrelevantes para o estado nutricional.
C O peso corporal é a soma de todos os componentes que compõe o corpo humano, e é composto
por massa muscular e massa gordurosa.
D
Há diversas nomenclaturas para os pesos utilizados, sendo o peso atual aquele mensurado na
consulta, o peso usual relatado pelo paciente e o peso ideal que se baseia no Índice de Massa
Corporal desejado.
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