Para responder à sua pergunta sobre as consequências da ingestão constante de grãos com fitatos, é importante entender que os fitatos podem interferir na absorção de alguns minerais essenciais, como ferro, zinco e cálcio. Isso ocorre porque os fitatos se ligam a esses minerais, tornando-os menos disponíveis para o organismo. Analisando as possíveis consequências, podemos afirmar que a ingestão rotineira de grãos com fitatos pode levar a deficiências nutricionais, especialmente se a dieta não for equilibrada e rica em outros alimentos que compensam essa perda. Portanto, a consequência mais relevante da ingestão constante de grãos com fitatos é a possibilidade de deficiências minerais, que podem afetar a saúde geral do organismo.