Para responder à pergunta sobre as orientações nutricionais para o Sr. João, que foi diagnosticado com síndrome metabólica, precisamos considerar os objetivos principais do tratamento dessa condição. A síndrome metabólica está associada a um aumento do risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. As intervenções geralmente visam controlar a glicemia, melhorar a resistência à insulina e reduzir o risco cardiovascular. Analisando as alternativas: A) Promover o aumento de massa muscular, reduzir a porcentagem de gordura corporal e acelerar a perda de peso - Embora isso possa ser um efeito desejado, não é o foco principal das orientações dadas. B) Controlar a glicemia, diminuir a resistência à insulina e reduzir o risco cardiovascular - Esta alternativa aborda diretamente os objetivos do tratamento da síndrome metabólica. C) Reduzir o colesterol HDL, aumentar o colesterol LDL e elevar os níveis de triglicerídeos - Esta opção é incorreta, pois não é um objetivo desejável. D) Aumentar a resistência à insulina, a hipertensão arterial, à circunferência abdominal e aos triglicerídeos - Esta opção é contrária ao que se busca com as orientações. E) Melhorar a função tireoidiana, aumentar o metabolismo basal e ajudar na perda de peso - Embora a perda de peso seja importante, a função tireoidiana não é o foco principal na síndrome metabólica. Portanto, a alternativa correta é: B) Controlar a glicemia, diminuir a resistência à insulina e reduzir o risco cardiovascular.