Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta sobre reações orgânicas: A) As reações de adição são reações características de compostos saturados. Nesse tipo de reação, ocorre a troca de um átomo da molécula orgânica por outro átomo ou grupo de átomos. - Incorreta. As reações de adição são características de compostos insaturados, como alcenos e alcinos, onde átomos ou grupos de átomos se adicionam à molécula. B) A hidratação do eteno produz o etanal. - Incorreta. A hidratação do eteno (C₂H₄) produz etanol (C₂H₅OH), não etanal. C) A reação que ocorre entre o propino e o bromo (Br₂) pode produzir dois isômeros, cis e trans. - Incorreta. O propino (C₃H₄) é um alcino e, ao reagir com bromo, não forma isômeros cis e trans, pois a adição ocorre em uma posição que não permite essa isomeria. D) A adição de 1 mol de ácido clorídrico ao propileno leva à formação do 2-cloropropeno como produto secundário. - Incorreta. A adição de HCl ao propileno (C₃H₆) resulta principalmente na formação de 2-cloropropano, não 2-cloropropeno. E) A adição de brometo de hidrogênio ao 3,4-dimetil-pent-2-eno produz o 4-bromo-3,4-dimetilpentano. - Correta. A adição de HBr ao 3,4-dimetil-pent-2-eno pode resultar na formação do 4-bromo-3,4-dimetilpentano, considerando a regra de Markovnikov. Portanto, a alternativa correta é: E) A adição de brometo de hidrogênio ao 3,4-dimetil-pent-2-eno produz o 4-bromo-3,4-dimetilpentano.