Vamos analisar cada uma das afirmativas para identificar qual delas apresenta um procedimento INCORRETO: a) "Lugol é adicionado aos tubos de ensaio para testar a solubilidade dos lipídeos." - Esta afirmativa está incorreta, pois o Lugol é utilizado para testar a presença de amido, não lipídeos. b) "Os tubos de ensaio com as amostras são aquecidos na etapa da prática de insaturação de lipídeos." - Esta afirmativa é correta, pois o aquecimento pode ser parte do processo para determinar a insaturação. c) "Água destilada, éter e soluções básica e ácida são adicionadas aos tubos de ensaio para testar a solubilidade dos lipídeos." - Esta afirmativa é correta, pois esses solventes são utilizados para testar a solubilidade dos lipídeos. d) "Os lipídeos utilizados como substrato nessa prática são a manteiga, óleo vegetal e a gordura animal." - Esta afirmativa é correta, pois esses são exemplos comuns de lipídeos. Portanto, a afirmativa INCORRETA é a) "Lugol é adicionado aos tubos de ensaio para testar a solubilidade dos lipídeos."