A principal vantagem do leite UHT sobre o leite pasteurizado é:?

A principal vantagem do leite UHT (Ultra High Temperature) sobre o leite pasteurizado é a sua maior durabilidade. O leite UHT pode ser armazenado por longos períodos sem refrigeração, enquanto o leite pasteurizado precisa ser mantido refrigerado e tem uma vida útil mais curta. Isso se deve ao fato de que o leite UHT é aquecido a temperaturas muito mais altas, eliminando mais microrganismos e prolongando sua conservação.