Vamos analisar cada afirmativa sobre os hábitos alimentares da civilização egípcia: 1. O sal foi a primeira moeda usada no Egito, pelo menos para a classe baixa: os faraós e sacerdotes cobravam tributos e pagavam salários aos seus servos em porções de sal. Essa afirmativa é incorreta. O sal era valioso, mas não é amplamente reconhecido como a primeira moeda no Egito, especialmente em relação a tributos e salários. 2. Os egípcios dispunham de uma boa variedade de frutas como figos, tâmaras, romãs e amêndoas. Cultivavam também cogumelos para o consumo do faraó e repolho para os indivíduos da alta classe. Essa afirmativa é correta. Os egípcios realmente cultivavam uma variedade de frutas e vegetais. 3. A culinária egípcia sempre foi pouco versátil e também não apresenta grandes variações culturais, visto que pouco incorporou das cozinhas dos povos que participaram das diversas invasões sofridas por esse país. Essa afirmativa é incorreta. A culinária egípcia teve influências de várias culturas ao longo do tempo, especialmente devido a invasões e trocas comerciais. 4. Os remédios mais utilizados no Egito antigo eram: cervejas de diferentes qualidades, lêvedo, óleo, tâmara, figo, cebola, alho e ópio. Essa afirmativa é correta. Esses itens eram de fato utilizados na medicina egípcia antiga. Agora, vamos identificar quais afirmativas estão incorretas: - Afirmativas I e III estão incorretas. Portanto, a alternativa que contém todas as afirmativas incorretas é: C) I e III.