Avaliação I - Individual Introdução a Nutrição

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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:888912)
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Prova 68445898
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 6/4
Nota 6,00
É possível observar uma grande relação entre a mitologia grega e romana. A adoração desses 
povos a diversos deuses é uma característica importante a ser destacada. Considerando a deusa 
conhecida como Deusa da Agricultura ou das plantas que brotam, tanto na mitologia grega quanto na 
mitologia romana, e regente dos ciclos da natureza, assinale a alternativa CORRETA:
A Cerealis na mitologia romana e Plantae na mitologia grega.
B Celene na mitologia romana e Horas na mitologia grega.
C Céres na mitologia romana e Deméter na mitologia grega.
D Cerealis na mitologia romana e Hera na mitologia grega.
Conhecer as Eras Históricas é importante para que se possa compreender a evolução humana. 
Nesse sentido, deve-se relacioná-las aos eventos climáticos e às descobertas realizadas em cada época 
que proporcionaram o seu desenvolvimento. Sobre as Eras Históricas, ordene os itens a seguir:
I- Idade Antiga.
II- Idade Moderna.
III- Idade Média.
IV- Idade Contemporânea.
V- Pré-História.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - I - III - II - IV.
B IV - III - I - II - V.
C V - I - III - IV - II.
D V - III - I - IV - II.
A Idade dos Metais marca um período da Pré-história no qual se deu a descoberta dos metais, 
como o bronze e o ouro, e a fabricação de utensílios e instrumentos desses materiais. Sobre esse 
período, assinale a alternativa CORRETA:
A A Idade dos Metais compreende um período no início da Era Neolítica.
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B A Idade dos Metais compreende um período no final da Era Neolítica.
C A Idade dos Metais compreende um período no final da Era Paleolítica.
D A Idade dos Metais compreende um período no início da Era Paleolítica.
Há muitas descobertas a serem feitas a respeito dos popularmente chamados homens da 
caverna. Um dos aspectos que já conhecemos desses povos é acerca de seus hábitos alimentares. 
Sobre a alimentação nesse período, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) No início da Era Neolítica, a alimentação era baseada em alimentos crus; com a descoberta do 
fogo, os alimentos passaram a ser assados e posteriormente cozidos.
( ) Na Pré-História, as mulheres eram responsáveis pela coleta de alimentos, como frutas, raízes e 
grãos, enquanto os homens realizavam a caça de animais.
( ) Durante um período da Era Neolítica ocorreu a glaciação, fazendo com que se passasse maior 
tempo nas cavernas. Diante disso, a caça passou a ser de animais menores e que viviam mais 
próximos das cavernas.
( ) Na Era Neolítica foi descoberta a agricultura, os homens observaram a natureza e passaram a 
imitá-la.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - F - F.
B V - F - V - V.
C F - V - V - V.
D V - V - F - F.
Em algum momento, há cerca de 12 mil anos, os humanos começaram a plantar. A agricultura 
foi inventada várias vezes ao longo da história humana e em diferentes partes do mundo. Os 
primeiros grupos de agricultores tinham vantagens em relação a seus colegas que caçavam e 
coletavam plantas. Eles comiam melhor, se tornaram mais prósperos, numerosos e, graças a esse 
sucesso, a ideia de cultivar o próprio alimento e criar animais para o abate se popularizou (CISCATI, 
2016). Sobre a agricultura, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A agricultura é um marco histórico e para o seu desenvolvimento foi essencial instrumentos 
como a enxada, inventada na Idade dos Metais.
( ) O machado possibilitou o corte de árvores e construção de cabanas, ele foi inventado pelo 
homem no final do Período Paleolítico, conhecido como Idade da Pedra Polida.
( ) A fabricação de utensílios de cerâmica aconteceu no final da Era Paleolítica, bem como a 
fabricação de cestas para coleta de alimentos.
( ) O desenvolvimento ocorrido na Idade dos Metais permitiu a elaboração de instrumentos 
utilizados na agricultura. Um desses instrumentos foi a foice, essencial na colheita de cereais como o 
trigo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: CISCATI, Rafael. Quem inventou a agricultura? Revista Época. Online. 15 jul. 2016. 
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Disponível em: https://epoca.globo.com/vida/noticia/2016/07/quem-inventou-agricultura.html. 
Acesso em: 13 fev. 2020.
A V - F - F - V.
B V - F - F - F.
C F - V - F - V.
D F - V - V - F.
A Grécia é constituída de área continental e ilhas, com montanhas altas e encostas íngremes, o 
clima é quente e seco. Isso fez com que os gregos, desde a Grécia antiga, cultivassem seus alimentos 
próximos as suas casas e em vales protegidos. Entre os alimentos já cultivados na Grécia antiga, está 
a uva, a azeitona,o trigo e a cevada. Devido à geografia da Grécia, os gregos utilizavam o mar e por 
isso se tornaram mercadores, conseguindo por meio da trova diferentes alimentos (NICHOLSON, 
1996). Sobre os hábitos alimentares dos gregos e suas refeições, associe os itens, utilizando o código 
a seguir:
I- Café da manhã.
II- Almoço. 
III- Jantar. 
( ) Pequena refeição.
( ) Pão e Vinho.
( ) Refeição completa. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: NICHOLSON, Robert. Grécia Antiga. São Paulo: Edições Loyola, 1996.
A III - I - II.
B I - II - III.
C II - III - I.
D II - I - III.
Os homens pré-históricos se abrigavam em cavernas. Quando esgotavam as fontes de sustento, eles 
mudavam de local. Como essa prática era caracterizada?
A Nomadismo.
B Sumérios.
C Hominídeo.
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D Invasão árabe.
As fontes de proteínas animais dos egípcios vinham dos laticínios, das carnes e dos peixes. Com 
o leite dos animais que criavam (bovinos, ovinos, e caprinos), eram produzidos queijos e manteiga. 
As vísceras, o baço e o fígado eram os mais apreciados, e a gordura era utilizada como tempero. Os 
lombos de vaca ou vitela eram assados no forno ou grelhados, ao passo que as partes menos 
valorizadas eram cozidas. Às vezes, secava-se a carne para que fosse conservada por mais tempo. Os 
porcos também ocupavam lugar de destaque na alimentação dos egípcios sendo, todavia, proibidos 
nas oferendas ritualísticas (PINHEIRO, 2005). Sobre o Antigo Egito, analise as sentenças a seguir:
I- Os egípcios cultivavam trigo nas margens do Rio Eufrates e produziam pão, principal alimento da 
época.
II- Os egípcios realizam grandes festas de colheitas e nessas ocasiões os faraós distribuíam moedas de 
ouro.
III- Nas celebrações fúnebres, no antigo Egito, um dos rituais era depositar alimentos nas tumbas.
IV- No antigo Egito, já relacionavam doenças e a cura das doenças com a alimentação.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças III e IV estão corretas.
B As sentenças I, III e IV estão corretas.
C As sentenças II e III estão corretas.
D As sentenças I e II estão corretas.
O ômega 3 também é considerado um alimento funcional, que pode ser encontrado tanto em 
formas naturais (animais marinhos) quanto artificiais (fármacos), ele também é considerado um 
alimento funcional muito importante, pois age no organismo de várias formas, ajuda a reduzir os 
danos vasculares, evita a formação de trombos e aterosclerose, reduz o colesterol total, além de 
desempenhar um importante papel nos processos inflamatórios (VAZ, 2014). 
Sobre o ômega 3 e 6, analise as sentenças a seguir:
I- Os óleos de origem vegetal, como óleo de soja, girassol e milho, são fontes de ômega-3 e ômega-6. 
Já os peixes de águas frias são fontes somente de ômega-3.
II- Ômega-3 é um ácido graxo poli-insaturado e é considerado anti-inflamatório. Enquanto o ômega-6 
é um ácido graxo saturado e é considerado inflamatório.
III- O ômega-6,encontrado nos óleos e peixes de águas frias, é considerado um lipídio "do bem", 
sendo indicado o seu consumo diariamente.
IV- O aumento no consumo de ômega-6 está associado à industrialização de alimentos, sendo o 
principal fator a adição de óleos vegetais nos alimentos.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: VAZ, Diana Souza Santos et al. A importância do ômega 3 para a saúde humana: um estudo 
de revisão. Revista Uningá Review, Maringá, v. 20, n. 2, p. 48-54, 2014. Disponível em: 
http://www.mastereditora.com.br/review. Acesso em: 21 jan. 2019.
A As sentenças III e IV estão corretas.
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B As sentenças I e II estão corretas.
C Somente a sentença I está correta.
D As sentenças I e IV estão corretas.
No período neolítico, houve o progresso das técnicas de fundição, levando ao aperfeiçoamento de 
utensílios que auxiliaram na agropecuária. Alguns utesílios foram inventados pelo homem nessa 
época. Quais foram?
A Arado, enxada, machado e foice.
B Enxada, fogão, barcos e foice.
C Barcos, especiarias, foice e talheres.
D Cerâmica, cesto, carroça e talheres.
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