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Nutrição Clínica

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A obesidade está associada a uma série de complicações metabólicas; entre elas, o desenvolvimento da síndrome metabólica, caracterizada pela presença de três ou mais condições, como hipertensão, dislipidemia e resistência à insulina. A terapia nutricional no tratamento da obesidade busca, entre outros objetivos, promover a redução do peso corporal de maneira sustentável.
Qual das estratégias a seguir é a mais adequada para garantir a perda de peso saudável em pacientes com obesidade?
A) Redução gradual da ingestão calórica e aumento da atividade física.
B) Jejum prolongado com reposição vitamínica.
C) Dieta cetogênica sem acompanhamento nutricional.
D) Suplementação de gordura para estimular a cetose.
E) Aumento de proteínas e redução extrema de carboidratos.

Exercícios Para o Conhecimento

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Avaliação Dietoterapia II 07 11 25

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Para garantir uma perda de peso saudável em pacientes com obesidade, é fundamental adotar uma abordagem que seja sustentável e que promova mudanças de hábitos a longo prazo. Vamos analisar as opções: A) Redução gradual da ingestão calórica e aumento da atividade física. - Esta é uma estratégia equilibrada e recomendada, pois promove a perda de peso de forma saudável e sustentável, além de melhorar a saúde geral. B) Jejum prolongado com reposição vitamínica. - Embora o jejum possa ter seus benefícios, jejum prolongado não é uma abordagem segura ou sustentável para a perda de peso. C) Dieta cetogênica sem acompanhamento nutricional. - Dietas restritivas como a cetogênica devem ser feitas com acompanhamento, pois podem levar a deficiências nutricionais e não são adequadas para todos. D) Suplementação de gordura para estimular a cetose. - Essa abordagem não é recomendada, pois a suplementação de gordura não garante uma perda de peso saudável e pode ser prejudicial. E) Aumento de proteínas e redução extrema de carboidratos. - Embora o aumento de proteínas possa ser benéfico, a redução extrema de carboidratos pode não ser sustentável e pode causar efeitos adversos. Diante dessa análise, a alternativa mais adequada para garantir a perda de peso saudável em pacientes com obesidade é: A) Redução gradual da ingestão calórica e aumento da atividade física.

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A dislipidemia é considerada uma condição em que o indivíduo apresenta níveis anormais de lipídios no sangue, como colesterol e triglicerídeos. Uma dieta rica em fibras solúveis, gorduras insaturadas e baixa em gorduras saturadas é recomendada para o manejo dessa condição.
Qual dos seguintes alimentos é mais adequado para uma dieta destinada ao manejo da dislipidemia?
A) Óleo de coco.
B) Manteiga.
C) Sorvete.
D) Azeite.
E) Croissant.

A anemia e a Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV) são duas condições que podem impactar significativamente a saúde infantil. A anemia, caracterizada pela baixa concentração de hemoglobina no sangue, pode resultar em fadiga, fraqueza e atraso no crescimento. Por sua vez, a APLV é uma reação imunológica adversa à proteína presente no leite de vaca, que pode provocar sintomas como dermatite, problemas gastrointestinais e dificuldades respiratórias. A interação entre essas condições pode complicar o manejo nutricional, exigindo uma abordagem cuidadosa para garantir a adequada ingestão de nutrientes e a eliminação de alérgenos.
Sobre a anemia e a alergia à proteína do leite de vaca, analise as afirmativas a seguir e escolha a alternativa que apresenta apenas as corretas.
I. A alergia à proteína do leite de vaca é comum em adultos, mas raramente em crianças.
II. Ambas as condições podem ser diagnosticadas por meio de exames laboratoriais.
III. O tratamento da anemia pode incluir suplementação de ferro e mudanças na dieta.
A) II e III estão corretas.
B) I, III e IV estão corretas.
C) I e II estão corretas.
D) Todas estão corretas.
E) III e IV estão corretas.

O HIV é um vírus que ataca o sistema imunológico, especificamente as células de defesa conhecidas como linfócitos T-CD4, responsáveis por coordenar a resposta do corpo contra infecções. Ao longo do tempo, sem tratamento adequado, o HIV pode comprometer gravemente o sistema imunológico, deixando o corpo mais vulnerável a infecções e doenças. No entanto, com o diagnóstico precoce e a adesão ao tratamento antirretroviral, é possível controlar a carga viral, permitindo que a pessoa tenha uma vida saudável e com qualidade, reduzindo complicações associadas ao vírus.
Qual das seguintes alternativas representa corretamente uma das principais vias de transmissão do HIV e uma forma eficaz de prevenção?
A) O HIV é transmitido apenas por picadas de insetos, como mosquitos, e o uso de repelentes é uma forma eficaz de prevenção.
B) A transmissão do HIV é restrita ao compartilhamento de alimentos e utensílios de cozinha, e a prática de boa higiene alimentar é a uma forma de prevenção.
C) O HIV é transmitido por meio de produtos de higiene contaminados, sendo a utilização de produtos pessoais exclusivos uma forma de prevenção.
D) O HIV é transmitido principalmente por meio do contato sexual desprotegido com uma pessoa infectada, e o uso de preservativos é uma forma de prevenção.
E) A transmissão do HIV ocorre principalmente por meio do contato com superfícies contaminadas em ambientes públicos, como banheiros.

A Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) é uma condição crônica caracterizada por níveis elevados de pressão arterial. A dieta tem um papel fundamental no manejo da hipertensão, e a dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) é frequentemente recomendada. Essa dieta enfatiza o consumo de frutas, vegetais, grãos integrais e produtos lácteos com baixo teor de gordura, enquanto limita o consumo de sal, carnes vermelhas, açúcares adicionados e gorduras saturadas.
Qual dos seguintes alimentos é incentivado na dieta DASH para o manejo da hipertensão?
A) Biscoitos recheados.
B) Refrigerante.
C) Manteiga.
D) Bacon.
E) Cenoura.

A obesidade e a síndrome metabólica são condições que podem ser prevenidas e tratadas por meio de intervenções nutricionais adequadas, associadas a mudanças no estilo de vida. A terapia nutricional desempenha um papel central no controle de peso e na redução de riscos relacionados a essas doenças, como hipertensão e diabetes.
Com base nisso, avalie as seguintes afirmacoes como verdadeiras ou falsas:
( ) A redução do consumo de carboidratos refinados pode ajudar no controle da obesidade e da síndrome metabólica.
( ) A prática regular de atividade física tem pouco impacto no tratamento da obesidade quando comparada às intervenções nutricionais.
( ) A ingestão de gorduras saturadas deve ser incentivada em pacientes com síndrome metabólica.
( ) A obesidade e a síndrome metabólica estão diretamente relacionadas ao aumento do risco de doenças cardiovasculares.
( ) O consumo de fibras alimentares não influencia o tratamento da obesidade.
A) V – V – V – V – V.
B) V – F – F – V – V.
C) V – F – F – F – F.
D) V – F – F – V – F.
E) F – F – F – F – F.

O manejo nutricional em pacientes com insuficiência renal é fundamental para garantir a adequação dos nutrientes, prevenir complicações e melhorar a qualidade de vida. Considerando as particularidades desse grupo de pacientes, analise as seguintes afirmações sobre a ingestão de proteínas, o controle de eletrólitos e as restrições hídricas, e escolha a alternativa correta sobre as recomendações nutricionais mais indicadas.
Sobre o manejo nutricional em pacientes com insuficiência renal, considere as seguintes afirmações:
I. Pacientes com insuficiência renal devem aumentar o consumo de proteínas para evitar a desnutrição.
II. A restrição de potássio é necessária para prevenir complicações cardíacas em pacientes com insuficiência renal.
III. A ingestão de líquidos deve ser aumentada para manter a função renal residual.
IV. O fósforo dietético deve ser controlado, pois o acúmulo no organismo pode levar à calcificação dos tecidos.
A) Apenas I, II e IV estão corretas.
B) Apenas II, III e IV estão corretas.
C) Apenas I, II e III estão corretas.
D) Todas estão corretas.
E) Apenas II e IV estão corretas.