Para responder a essa questão, precisamos considerar a condição do paciente, que apresenta xerostomia (boca seca) e redução da ingestão alimentar, além de estar em tratamento de câncer de mama. Vamos analisar as alternativas: A) Em caso de xerostomia orientar a paciente a consumir alimentos secos e para aumentar as calorias e proteínas da alimentação podem ser acrescidos às preparações leite em pó, creme de leite ou sorvete. - Incorreta, pois alimentos secos podem agravar a xerostomia. B) Em caso de xerostomia orientar a paciente a evitar o consumo de alimentos lácteos, preferir alimentos com sabores fortes e para aumentar as calorias e proteínas da alimentação podem ser prescritos suplementos nutricionais. - Parcialmente correta, mas evitar alimentos lácteos não é uma recomendação padrão para xerostomia. C) Em caso de xerostomia orientar a paciente a consumir alimentos crocantes, evitar alimentos gelados e para aumentar as calorias e proteínas da alimentação podem ser prescritos suplementos nutricionais. - Incorreta, pois alimentos crocantes podem ser difíceis de ingerir com xerostomia. D) Em caso de xerostomia orientar a paciente a evitar o consumo de alimentos flatulentos, preferir cereais refinados e para aumentar as calorias e proteínas da alimentação podem ser acrescidos às preparações: leite em pó, creme de leite, sorvete. - Incorreta, pois a ênfase em alimentos flatulentos não é a principal preocupação em casos de xerostomia. E) Em caso de xerostomia orientar a paciente a evitar o consumo de alimentos secos, - Correta, pois evitar alimentos secos é uma recomendação adequada para pacientes com xerostomia. Portanto, a alternativa correta é: E) Em caso de xerostomia orientar a paciente a evitar o consumo de alimentos secos.