A salsicha é um dos produtos cárneos mais populares mundialmente, sendo composta por várias carnes e aditivos. A qualidade dessa preparação depende da seleção da matéria-prima e do uso adequado de ingredientes. Considerando as informações sobre a salsicha, escolha a alternativa correta. Múltipla Escolha: A utilização de só carne de vaca é suficiente para garantir a qualidade da salsicha. Todos os tipos de salsicha são iguais em termos de composição e método de produção. A qualidade das salsichas é influenciada pela seleção rigorosa de diferentes espécies de carnes. O uso de vísceras não é permitido na fabricação de salsichas. Adicionais ingredientes não têm influência no sabor das salsichas.