A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é fundamental na prevenção de problemas nutricionais no Brasil por várias razões: 1. Promoção de Hábitos Saudáveis: A EAN ensina sobre a importância de uma alimentação equilibrada, ajudando a formar hábitos saudáveis desde a infância até a vida adulta. 2. Prevenção de Doenças: Ao informar sobre os nutrientes e suas funções, a EAN ajuda a prevenir doenças como desnutrição, anemia e hipovitaminose A. 3. Autonomia: A EAN capacita as pessoas a tomarem decisões informadas sobre sua alimentação, promovendo a autocapacitação e a autonomia em relação à saúde. 4. Combate a Tabus: A EAN também atua na correção de tabus e crenças alimentares que podem prejudicar a saúde, promovendo uma visão crítica e informada sobre a alimentação. 5. Apoio à Comunidade: Através da EAN, as comunidades podem se unir para enfrentar problemas nutricionais, criando um ambiente de suporte e aprendizado coletivo. Esses fatores tornam a EAN uma prática essencial para melhorar a saúde nutricional da população brasileira.