Vamos analisar as opções apresentadas para a definição da Necessidade Média Estimada (EAR): 1. "É um valor de ingestão diária de um nutriente que se estima suprir metade (50%) das necessidades de um indivíduo saudável." - Esta definição é muito vaga, pois não considera o grupo específico. 2. "É um valor de ingestão diária de um nutriente que se estima suprir a necessidade de metade (50%) dos indivíduos saudáveis de um grupo de mesmo gênero e estágio de vida." - Esta definição é precisa, pois a EAR é realmente calculada para grupos específicos. 3. "É um valor de ingestão diária de todos os nutrientes que se estima suprir a necessidade de metade (50%) dos indivíduos saudáveis." - Esta definição é incorreta, pois a EAR se refere a nutrientes específicos, não a todos os nutrientes. 4. "É um valor de ingestão diária de um nutriente que se estima suprir a necessidade de metade (50%) dos indivíduos saudáveis, independentemente do gênero e estágio de vida." - Esta definição é imprecisa, pois a EAR considera as variações de gênero e estágio de vida. A alternativa correta é: b) É um valor de ingestão diária de um nutriente que se estima suprir a necessidade de metade (50%) dos indivíduos saudáveis de um grupo de mesmo gênero e estágio de vida.