Vamos analisar cada afirmativa: I. "Os herbicidas são utilizados para o controle nematoides." Incorreto. Herbicidas controlam plantas daninhas, não nematoides. Para nematoides, usam-se nematicidas. II. "Dessecante é usado no processo de secagem de plantas e/ou insetos." Correto. Dessecantes são usados para acelerar a secagem de plantas, facilitando a colheita. III. "Desfolhante é utilizado no processo de secagem de invasoras e nematoides." Incorreto. Desfolhantes promovem a queda das folhas, usados para facilitar a colheita, mas não atuam em nematoides. IV. "Reguladores de crescimento são essenciais somente para retardar o crescimento vegetal." Incorreto. Reguladores de crescimento podem acelerar, retardar ou modificar o crescimento, não apenas retardar. Portanto, apenas a afirmativa II está correta. Alternativa correta: C) II apenas.