Vamos analisar as orações para identificar quais têm sujeito indeterminado: I. "Projetavam-se avenidas largas." Aqui, o verbo está na voz passiva sintética ("se projetavam"), o sujeito é "avenidas largas" (sujeito paciente). Portanto, sujeito determinado. II. "Há alguém esperando você." O verbo "há" é impessoal, não tem sujeito. Não é sujeito indeterminado. III. "No meio das exclamações, ouviu-se um risinho de mofa." Verbo "ouviu-se" na voz passiva sintética, sujeito "um risinho de mofa" (sujeito paciente). Sujeito determinado. IV. "Falava-se muito sobre a possibilidade de escalar a montanha." Verbo "falava-se" na voz passiva sintética, sujeito indeterminado (não especificado). Sujeito indeterminado. V. "Até isso chegaram a dizer." Sujeito indeterminado, pois não especifica quem disse. Portanto, as orações com sujeito indeterminado são IV e V. Alternativa correta: a) IV e V.