Vamos analisar as alternativas com base nas técnicas de coleta de dados: A) "O questionário é composto por perguntas abertas que têm por objetivo deixar o entrevistado à vontade para falar." - Incorreto. Questionários geralmente contêm perguntas fechadas para facilitar a análise, embora possam ter perguntas abertas, não é sua característica principal. B) "A observação participante é uma técnica utilizada para reconstruir a sua própria história alimentar." - Incorreto. Observação participante é uma técnica onde o pesquisador se envolve no ambiente para observar comportamentos, não para reconstruir histórias pessoais. C) "O tratamento de dados secundários é uma técnica que utiliza dados já coletados que serão analisados ou tratados com outra finalidade." - Correto. Dados secundários são informações previamente coletadas que podem ser reutilizadas para novas análises. D) "A entrevista semiestruturada é composta por perguntas fechadas na qual o entrevistado deve assinalar uma resposta correta." - Incorreto. Entrevistas semiestruturadas combinam perguntas abertas e fechadas, permitindo respostas mais flexíveis. Portanto, a alternativa correta é: C) O tratamento de dados secundários é uma técnica que utiliza dados já coletados que serão analisados ou tratados com outra finalidade.