O Guia Alimentar para a População Brasileira estabelece o padrão ouro para a Educação Alimentar e Nutricional (EAN), exigindo que o nutricionista sintetize o conhecimento sobre a classificação dos alimentos (in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados) para defender escolhas saudáveis. A correta aplicação desse conhecimento na fase de execução, como em oficinas culinárias ou orientações de cardápio, depende da priorização ética dos grupos alimentares que impactam positivamente a saúde e o sistema alimentar.

Durante a fase de execução de uma oficina culinária com foco em lanches saudáveis, qual das combinações de alimentos a seguir reflete a melhor síntese das recomendações do Guia, priorizando os alimentos que devem ser a base da alimentação?

Selecione uma alternativa:

• a) Bolo de caixinha, suco em pó e barra de cereal.

• b) Pão de forma integral, peito de peru e iogurte adoçado.

• c) Banana amassada com aveia e água de coco natural.

• d) Biscoito água e sal, queijo muçarela e refrigerante zero.

• e) Sanduíche com requeijão light e suco de laranja pasteurizado.