Na Educação Infantil, o ensino de Ciências deve ser voltado para o desenvolvimento da curiosidade natural das crianças, estimulando a investigação e a descoberta, e não para a memorização ou conteúdos complexos. Analisando as alternativas: a) Avaliações e registros em portfólio frequentes – importante, mas não é o foco principal do ensino de Ciências nessa etapa. b) Ensino exclusivamente teórico – não adequado para crianças pequenas. c) Conteúdos complexos – inadequado para a faixa etária. d) Memorização de conceitos científicos – não é a abordagem recomendada. e) Curiosidade, investigação e descoberta – é a abordagem correta para o ensino de Ciências na Educação Infantil. Portanto, a alternativa correta é: e) Curiosidade, investigação e descoberta.