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Com relação às características da ambiência de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), é correto afirmar que: Questão 10Resposta a. A escolha do piso deve levar em consideração somente a facilidade de higienização e a inclinação aos ralos. b. As aberturas apenas das janelas devem corresponder a 1/10 da área do piso para assegurar a iluminação. c. A iluminação mais recomendada é a artificial, pois apresenta menor custo e não requer manutenção e trocas. d. As cores utilizadas no teto, no piso e nas paredes devem ter índice de reflexão de 50% a 75%. e. O ruído (sonorização) ideal deve ficar entre 45 dB a 55 dB, não ultrapassando os 70 dB.
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Bruno Souza

ontem

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ontem

Vamos analisar cada alternativa: a) Incorreta. A escolha do piso deve considerar não só a facilidade de higienização e inclinação, mas também resistência, segurança (antiderrapante) e durabilidade. b) Incorreta. A norma geralmente recomenda que a área das aberturas (janelas e portas) seja pelo menos 1/6 da área do piso para garantir iluminação natural adequada. c) Incorreta. A iluminação artificial é importante, mas não necessariamente tem menor custo e sempre requer manutenção e trocas. d) Correta. As cores do teto, piso e paredes devem ter índice de reflexão entre 50% e 75% para garantir boa iluminação e conforto visual. e) Incorreta. O ruído ideal em UAN deve ser menor que 45 dB para não prejudicar o ambiente de trabalho. Portanto, a alternativa correta é: d. As cores utilizadas no teto, no piso e nas paredes devem ter índice de reflexão de 50% a 75%.

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