Ed
mês passado
Os alimentos que contêm fitatos são principalmente os de origem vegetal, especialmente: - Grãos integrais (como trigo, arroz integral, aveia) - Leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico, soja) - Sementes (linhaça, gergelim) - Nozes e castanhas Os fitatos são compostos que podem reduzir a absorção de minerais, mas também possuem propriedades antioxidantes.