Vamos analisar cada sentença: I. O manejo da pastagem visa manter a comunidade e a produtividade das plantas forrageiras para uso uniforme ao longo dos anos. Correto. II. A quantidade e qualidade da forragem, consumo animal, método de pastejo, composição botânica e fertilidade do solo não podem ser completamente controlados pelo manejador. Correto, pois muitos desses fatores dependem de variáveis naturais e biológicas que não são totalmente controláveis. III. O pastejo controlado busca aliar produtividade e alto valor nutritivo, visando produção econômica por animal e por área, além de atender às necessidades nutricionais das diferentes categorias e ciclos de produção. Correto. Portanto, todas as sentenças I, II e III estão corretas. Nenhuma alternativa apresenta todas as três corretas, mas a alternativa que contempla as sentenças corretas I e II é a C) Apenas I e II são corretas. Porém, como a III também está correta, a alternativa correta é a que inclui I e III (A), ou seja, precisamos verificar qual alternativa contempla as sentenças corretas. Como a alternativa A) Apenas I e III são corretas, e a II também está correta, nenhuma alternativa contempla todas as sentenças corretas. Mas a questão pede a alternativa correta, então devemos considerar que a II está correta, e a III também. Como a alternativa A exclui a II, e a C exclui a III, e as outras alternativas excluem mais sentenças, a alternativa que melhor responde é: A) Apenas I e III são corretas. Por isso, a resposta correta é: A) Apenas I e III são corretas.