Grátis: Existe o mito de que a beterraba cura a anemia devido a sua coloração vermelha, que é associada ao sangue. Por isso, muitas pessoas acham que a bet... – Questões Respondidas

Bioquímica

Colégio Objetivo

Existe o mito de que a beterraba cura a anemia devido a sua coloração vermelha, que é associada ao sangue. Por isso, muitas pessoas acham que a beterraba contém muito ferro. Isso é um erro. As melhores fontes de ferro de origem vegetal são os vegetais verde-escuros, as leguminosas e os grãos integrais. Como a vitamina C potencializa a absorção de ferro no organismo, é aconselhável consumir alimentos com alto teor dessa vitamina junto a alimentos que contêm ferro. Existem alimentos como chás escuros, café, refrigerantes à base de cola, chocolate e alimentos ricos em cálcio, como leite e derivados, que inibem a absorção de ferro, portanto deve-se evitar consumi-los durante ou logo após as refeições.
Com base no texto, é correto afirmar que
a carne vermelha e a carne de peixe in natura são excelentes fontes de vitamina C.
a absorção de ferro é inibida pelo consumo de café quando este é consumido logo após as refeições.
a coloração avermelhada da beterraba é uma evidência da abundância de ferro nesse vegetal.
o consumo de ovos, ricos em vitamina C, elimina a anemia, doença que afeta grande parte da humanidade.
o leite é um alimento rico em cálcio que potencializa a absorção de ferro pelo organismo quando consumido logo após as refeições.

Discussões sobre Bioquímica I

há 5 horas

Discussões sobre Bioquímica I

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CHECKPOINT - SEMANA 1

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Ed

há 5 horas

Vamos analisar cada alternativa com base no texto: a) "a carne vermelha e a carne de peixe in natura são excelentes fontes de vitamina C." - O texto não menciona isso, e geralmente carnes não são fontes significativas de vitamina C. Errado. b) "a absorção de ferro é inibida pelo consumo de café quando este é consumido logo após as refeições." - O texto diz que chás escuros, café, refrigerantes à base de cola, etc., inibem a absorção de ferro quando consumidos durante ou logo após as refeições. Correto. c) "a coloração avermelhada da beterraba é uma evidência da abundância de ferro nesse vegetal." - O texto afirma que isso é um mito, ou seja, é falso. d) "o consumo de ovos, ricos em vitamina C, elimina a anemia, doença que afeta grande parte da humanidade." - O texto não diz que ovos são ricos em vitamina C, e nem que o consumo deles elimina anemia. Errado. e) "o leite é um alimento rico em cálcio que potencializa a absorção de ferro pelo organismo quando consumido logo após as refeições." - O texto diz que alimentos ricos em cálcio, como leite, inibem a absorção de ferro. Errado. Portanto, a alternativa correta é: b) a absorção de ferro é inibida pelo consumo de café quando este é consumido logo após as refeições.

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Por suas propriedades, a água é fundamental para a vida na Terra. Observe o exemplo a seguir e tente relacioná-lo com as propriedades da água. Esse fenômeno é muito utilizado pelas plantas, especialmente as altas, a exemplo dos coqueiros, no transporte de seiva bruta pelo xilema, da raiz até as folhas. É por causa dele que a água desliza através das paredes de tubos ou por entre poros de alguns materiais, como o papel. Duas propriedades da água estão relacionadas ao exemplo dado. A primeira está relacionada com a afinidade entre o líquido e a superfície tubular, pois existe a formação de pontes de hidrogênio entre os dois. Graças à segunda propriedade das moléculas de água, também proporcionada pelas pontes de hidrogênio, elas mantêm-se unidas, e umas acabam arrastando as outras pela coluna, elevando o nível de água.
Marque a alternativa que nomeia CORRETAMENTE o fenômeno descrito e as respectivas propriedades da água relacionadas a ele.
Adesão – dissolução e capilaridade.
Adesão – dissolução e coesão.
Capilaridade – adesão e coesão.
Capilaridade – dissolução e adesão.
Coesão – capilaridade e adesão.

A creatina é uma molécula orgânica que age no tecido muscular, favorecendo o desempenho de atividades físicas.
Essa ação da creatina no músculo decorre da disponibilidade de:
lactato
fosfato
mioglobina
hemoglobina

O mês de maio é dedicado à conscientização e combate à doença celíaca, uma condição autoimune que afeta cerca de 1% da população mundial. Mas, apesar de sua prevalência, a doença celíaca ainda é pouco conhecida e pouco diagnosticada dentre muitos casos, o que pode levar a complicações de saúde. A doença celíaca ocorre quando o sistema imunológico reage de forma anormal ao glúten, uma proteína presente em muitos alimentos. Isso pode causar inflamação e danos no revestimento do intestino delgado, prejudicando a absorção de nutrientes. Os sintomas podem incluir dor abdominal, diarreia, inchaço e perda de peso.
O tratamento efetivo contra a doença celíaca exige a interrupção do consumo de alimentos que contenham
frutas cítricas
farinha de trigo
leite de vaca
carne bovina
ovos

O termo "fake natty", popularizado pelo nutricionista Rodrigo Góes, critica aqueles que afirmam obter hipertrofia muscular exclusivamente por métodos naturais, mas recorrem ao uso de substâncias anabolizantes, o “suco”, como o Durateston. Esta mistura de ésteres de testosterona pode aumentar massa muscular e força, mas seu uso indevido e sem aconselhamento médico pode potencializar seus efeitos adversos, incluindo problemas cardíacos, calvície, acne e impotência sexual após a interrupção do uso.
Assinale a alternativa que corretamente disserta sobre o efeito hipertrófico da droga, e sobre o metabolismo da testosterona, respectivamente.
Aumenta a síntese proteica e o volume celular; a vitamina D é precursora natural da testosterona.
Aumenta a síntese proteica e o volume celular; o colesterol é o precursor natural da testosterona.
Promove diferenciação de novos miócitos; a vitamina D e o cortisol são precursores hormonais da testosterona.
Promove a diferenciação de novos miócitos; o cortisol é precursor da testosterona.
Aumenta a capacidade de oxigenação do músculo; o cortisol é precursor hormonal da testosterona.

O Aldrin é um inseticida agrícola organoclorado sintético de baixa polaridade, cuja estrutura molecular simétrica, de fórmula C12H8Cl6, está representada na figura. Introduzido na agricultura a partir da década de 1950, esse composto apresenta alta persistência no meio ambiente e acumulação nos organismos, sendo danoso para a saúde. Um pesquisador coletou fluidos biológicos de indivíduos de uma população contaminada por esse inseticida agrícola. Ele analisou amostras de saliva, sangue, lágrima, urina e leite quanto à presença dessa substância.
Em qual dos fluidos o pesquisador provavelmente encontrou a maior concentração dessa substância?
Saliva, por consequência da atividade de enzimas.
Sangue, em função das hemácias e leucócitos.
Lágrima, em razão da concentração de sais.
Urina, pela presença de moléculas de ureia.
Leite, por causa do alto teor de gorduras.

O esquema representa uma via metabólica em que uma substância precursora sofre a ação da enzima 1, que desencadeia as reações de síntese dos substratos X, Y, Z e W. Essas reações são catalisadas por enzimas, expressas pelos seus respectivos genes, que viabilizam a formação do produto final. O excesso de produto final tem efeito inibitório sobre a enzima 3 e os genes 2, 4 e 5.
Nessa via metabólica,
a desnaturação da enzima 4 inibe a atividade da enzima 3.
o substrato X acumula se houver escassez do produto final.
a mutação no gene 5 interfere na síntese do substrato W.
a síntese do substrato W independe da expressão do gene 1.
o excesso de produto final inibe a síntese dos substratos Y, Z e W.

Muitas pessoas utilizam altas doses de complexo B acreditando que estas vitaminas evitam a picada de mosquitos. Embora não haja nenhuma comprovação científica que tal prática seja eficaz, algumas vitaminas do complexo B podem aumentar a produção de eritrócitos funcionais.
Essas vitaminas são:
ácido fólico e ácido ascórbico.
ácido fólico e retinol.
ácido fólico e cobalamina.
cobalamina e retinol.
retinol e calciferol.

A vitamina D é um composto lipossolúvel que se encontra de duas formas: vitamina D2 e vitamina D3. É obtida a partir de vegetais e alguns peixes ou sintetizada pela pele através da luz solar e é responsável pela absorção de cálcio no intestino e nos rins. A deficiência desta vitamina pode acarretar o aparecimento e agravamento de várias patologias.
O cálcio é um mineral importante para a formação de ___I_, do endoesqueleto de _II_ e do exoesqueleto de _III___. Para completar corretamente a frase acima, as lacunas I, II e III devem ser preenchidas, respectivamente, por:
coágulos – corais – insetos
dentes – vertebrados – corais
escamas – mamíferos – equinodermos
ossos – moluscos – tartarugas
pelos – lagartos – ascídeas

A hematoxilina (H&E) é um corante de caráter básico que reage com substâncias ácidas ou estruturas que tenham caráter ácido existentes nas células. O resultado dessa reação cora a estrutura celular de azul-arroxeado.
Uma lâmina de microscopia com células da mucosa bucal, caso entre em contato com a hematoxilina (H&E), irá corar de azul-arroxeado
o citoesqueleto.
o núcleo.
as fibras elásticas.
o retículo endoplasmático agranular.
as fibras colágenas.

A natureza semiconservativa do processo de duplicação do DNA foi demonstrada experimentalmente pelos biólogos Matthew Meselson e Franklin Stahl. Esse experimento foi realizado em duas etapas, descritas a seguir. Etapa 1: amostras de uma bactéria foram cultivadas em um meio de cultura onde a única fonte de nitrogênio era o isótopo pesado 15N. Etapa 2: bactérias resultantes da etapa 1 foram cultivadas durante três gerações em um novo meio contendo apenas o isótopo leve 14N. Observe o esquema que representa o início da etapa 2, quando ocorreu duplicação do DNA das bactérias da geração parental até a primeira geração. Os filamentos em vermelho são formados por 15N e os em azul, por 14N.
Na terceira geração das bactérias cultivadas na etapa 2, o percentual de moléculas de DNA que apresentam apenas filamentos compostos por 14N é igual a:
25%
50%
75%
100%

"Os danos ao DNA em G1 causam um aumento tanto na concentração como na atividade de uma proteína, chamada de p53, um regulador da transcrição que ativa a transcrição de um gene que codifica uma proteína inibidora de Cdk chamada de p21. A proteína p21 se liga aos complexos G1/S-Cdk e S-Cdk, impedindo que eles conduzam a célula para a fase S. O aprisionamento do ciclo celular em G1 permite que a célula tenha tempo para reparar o DNA danificado antes de replicá-lo. Se o dano ao DNA for muito severo para ser reparado, p53 pode induzir a célula a iniciar o processo de morte celular programada, chamado de apoptose...” ALBERTS, B. et al. O sistema de controle do ciclo celular. In ALBERTS, B.; BRAY, D.; LEWIS, J.; JOHNSON, A.; RAFF, M.; ROBERTS, K; WALTER, P.; HOPKIN, K. Fundamentos da biologia cellular. Porto Alegre: Artmed, 2017. p. 603-644.
Assinale a alternativa correta:
A proteína p53 possui um papel secundário no controle da resposta celular a danos no DNA e outros fatores estressantes.
Danos no DNA causados por fatores externos, como a luz ultravioleta, têm pouca relação com o aparecimento de mutações.
Se o gene p53 for deletado, ocorre uma redução na síntese de DNA, acelerando assim o ciclo celular.
Caso a proteína p53 não esteja presente ou esteja defeituosa, a replicação do DNA danificado pode causar uma alta taxa de mutações e consequentemente a produção de células que tendem a se tornar cancerosas.
Mutações no gene que codifica para a proteína p53 não têm relação com o processo de carcinogênese.

O OhrR (fator de transcrição) é a proteína que controla a transcrição do gene da Ohr, regulado pelo redox (“o estado redox”, ou seja, o estado em que se encontra a célula em relação ao potencial oxidativo ou redutor do meio intracelular). O redox pode induzir ou reprimir a expressão de uma proteína que tem propriedades que interferem no metabolismo dos peróxidos orgânicos.
O OhrR (fator de transcrição) é a proteína que controla a transcrição do gene da Ohr, regulado pelo redox. Sobre a função do OhrR, assinale a alternativa correta:
permitir a transcrição do DNA quando a OhrR estiver reduzida proporcionando a formação de proteínas.
impedir a transcrição do DNA quando a OhrR estiver oxidada, consequentemente inibindo a formação de proteínas.
agir como uma enzima, similar à transcriptase reversa, possibilitando a formação do DNA a partir de RNA.
induzir a expressão de uma proteína que é incapaz de alterar estruturalmente qualquer molécula orgânica da célula.

A respeito dos mecanismos de transporte de moléculas e íons através da membrana plasmática, é correto afirmar:
Sobre os mecanismos de transporte de moléculas e íons através da membrana plasmática, assinale a alternativa correta:
Na difusão simples, ocorre o movimento de moléculas diretamente através da membrana, seguindo seus gradientes de concentração, sem o auxílio de proteínas transportadoras.
A endocitose é um exemplo de transporte passivo no qual moléculas são internalizadas pela célula através de proteínas transportadoras.
A osmose é uma forma de transporte ativo no qual a água se move de áreas de alta concentração de solutos para áreas de baixa concentração de solutos.
A bomba de sódio-potássio é um exemplo de transporte passivo secundário no qual o sódio é transportado para dentro da célula e o potássio, para fora.
A difusão facilitada é um tipo de transporte ativo que requer energia (ATP) para permitir que moléculas hidrofóbicas atravessem a membrana plasmática.

A fotossíntese e a respiração são processos fundamentais para a manutenção da vida terrestre. Considerando esses dois processos em plantas, verifica-se que,
Sobre a fotossíntese e a respiração em plantas, assinale a alternativa correta:
durante o dia, as plantas utilizam energia luminosa para produzir carboidratos; nesse processo há o consumo de oxigênio e luz, e a transformação de energia luminosa em energia química.
quando a planta está no escuro, ela consome somente gás carbônico, uma vez que está respirando e não realizando fotossíntese.
na fotossíntese, a energia solar é captada na forma de energia química em um processo que converte o dióxido de carbono em 38 ATPs.
na fotossíntese, a energia solar é captada nos tilacoides e transformada em energia química (glicose), eliminando o gás carbônico para a atmosfera.
no processo de respiração, a planta faz uso de oxigênio para oxidar as moléculas de carboidratos e produzir ATPs, sem a necessidade da presença da luz.

Os movimentos realizados pelos músculos esqueléticos envolvem adaptações celulares, que lhes possibilitam sair do repouso para o exercício de forma rápida. Esse movimento rápido ocasiona variações abruptas na utilização de adenosina trifosfato (ATP). As quatro fontes de energia para a realização desse trabalho nas células musculares são reserva de fosfocreatina, reserva de ATP, fermentação lática e respiração aeróbica.
Sobre a utilização da energia na forma de ATP pelas células musculares esqueléticas, assinale a alternativa correta.
A maior quantidade de energia produzida nas células do músculo esquelético é obtida por respiração anaeróbica, envolvendo a utilização de ácido lático para a produção de ATP.
O acúmulo de ácido lático na célula muscular é indicativo de maior suprimento de oxigênio e, consequentemente, de ATP disponível.
Nas células do músculo esquelético, o suprimento imediato de energia para a manutenção da contração muscular, quando há escassez de oxigênio, é dado por via anaeróbica, como a glicólise.
A fadiga muscular é resultante da disponibilidade de oxigênio e de grande quantidade de ATP, como consequência do acúmulo de fosfocreatina.
Em células musculares, a maior quantidade de energia produzida é obtida no ciclo de Krebs ou ciclo do ácido cítrico, que ocorre no citosol das células.

Refaunação – no inglês, rewilding – é uma ação de conservação cujo objetivo é restaurar e proteger os processos naturais de ecossistemas prejudicados pela extinção local de espécies, através da reintrodução destes animais extintos nestes ambientes. O termo foi criado nos anos 90 pelo conservacionista e ativista Dave Foreman, como um método para preservar os ecossistemas funcionais e reduzir a perda de biodiversidade. Um exemplo bem próximo é o do mico-leão-dourado (Leontopithecus rosalia). Nas florestas da Mata Atlântica do estado do Rio de Janeiro, esta espécie foi quase extinta, mas graças a um bem-sucedido projeto de refaunação foi possível recriá-la em cativeiro e reinseri-la em seu habitat.
Em biomas como a Mata Atlântica é bastante comum a ocorrência da estratificação vertical da vegetação com um estrato herbáceo, arbustivo e arbóreo. Espera-se, comparativamente entre estes estratos, que no estrato herbáceo as plantas possuam:
maior incidência de fotossíntese CAM.
maior densidade de estômatos.
maior concentração de lignina e suberina.
menor concentração de pigmentos.
menor área foliar.

O Citrus x latifolia, fruto popularmente conhecido como limão-taiti, é uma espécie triploide que, na maior parte dos casos, não possui sementes. Trata-se de um híbrido natural, oriundo do cruzamento de duas espécies distintas.
A ausência de sementes no limão-taiti é explicada, principalmente, por dificuldades na realização do seguinte processo:
reprodução assexuada por brotamento
desenvolvimento hipertrófico do ovário
formação acelerada do endosperma diploide
pareamento adequado de cromossomos homólogos