Vamos analisar as alternativas sobre simbologia de soldagem: a) O valor de profundidade do bisel é colocado na extremidade da seta. — Correto. Na simbologia de soldagem, a profundidade do bisel geralmente é indicada na extremidade da seta. b) O apêndice contém informações sobre o comprimento do cordão de solda e nunca deve ser omitido. — Incorreto. O apêndice pode conter informações adicionais, mas nem sempre é obrigatório. c) O símbolo de acabamento pode ser plano ou convexo. — Incorreto. O símbolo de acabamento normalmente indica o tipo de acabamento, mas "plano ou convexo" não é uma descrição padrão do símbolo. d) O símbolo de solda em campo é posicionado abaixo da linha de referência no seu centro. — Incorreto. O símbolo de solda em campo é posicionado acima da linha de referência. e) O símbolo de solda em toda volta é posicionado acima da linha de referência. — Incorreto. O símbolo de solda em toda volta é colocado ao redor do símbolo principal, não necessariamente acima da linha de referência. Portanto, a alternativa correta é: a. O valor de profundidade do bisel é colocado na extremidade da seta.