X X Modelo de relató X Guia de vivências X X Modelo_de_Relat X + Chat Neidiane Cristina de Souza 1 Nutrição (16272028) 3 7 10 Uma empresa de consultoria de alimentos foi contratada por um restaurante comercial para implantar no local as Boas Práticas de Fabricação. Segundo a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), as Boas Práticas de Fabricação são um conjunto de procedimentos que devem ser seguídos por manipuladores, produtores e prestadores de serviço, nas indústrias alimentícias, de forma a garantir a integridade e segurança do produto final. Quanto aos primeiros passos a serem efetuados antes da implantação desse sistema, assinale a alternativa CORRETA: A) Avaliar e observar 0 fluxograma de produção e propor mudanças, interrompendo a atividade do restaurante para implantá-las. B) Avaliar e observar todos os processos de produção desenvolvidos e propor a aquisição de equipamentos de última geração. C) Avaliar e observar todos os processos de produção, desde a chegada da matéria-prima, seu armazenamento, processamento, distribuição, transporte ou acondicionamento da preparação finalizada. D) Avaliar e observar todos os processos de produção desenvolvidos pelos colaboradores e