Vamos analisar cada alternativa com base na Resolução COFEN nº 678/2021: (A) "Entre as competências dos enfermeiros não estão as ações de psicoeducação de usuários, familiares e comunidade." — Incorreta. A psicoeducação é uma competência importante da equipe de enfermagem em saúde mental. (B) "Compete ao enfermeiro prescrever medicamentos e solicitar exames descritos nos protocolos de saúde pública e/ou rotinas institucionais." — Correta. A Resolução permite que o enfermeiro prescreva medicamentos e solicite exames conforme protocolos estabelecidos. (C) "A aplicação de testes e escalas para avaliação da saúde mental, que não seja privativa de outros profissionais, cabe apenas ao enfermeiro especialista." — Incorreta. A aplicação pode ser feita por enfermeiros, não necessariamente apenas especialistas. (D) "A promoção de ações para o desenvolvimento do processo de reabilitação psicossocial é exclusiva do psicólogo, do psiquiatra, não estando coberta pela Resolução nº 678/2021 e seu anexo." — Incorreta. A equipe de enfermagem também participa da reabilitação psicossocial. (E) "Entre as competências do enfermeiro, constam a de programar e a de gerenciar planos de cuidados para usuários com transtornos mentais persistentes e/ou leves, não abrangendo os transtornos graves." — Incorreta. A atuação do enfermeiro abrange todos os níveis de transtornos mentais, inclusive graves. Portanto, a alternativa correta é a (B).