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1 X Padrão de Identidade e Qualida X + Peça ao Gemini X Início Livro Digital x Análise de Umidade e Sólidos AVA X Pergunte ao Google =S : C MF Padrão de Identidade e Qualidade do Leite E UNLASSELVI Anterior Apresentação « Experimento Sumário Teórico Pós-teste 3. fraude mais comum é a alteração intencional na sua composição, relacionada à adição de substâncias químicas. A principal fraude diminuir por alteração a acidez intencional e a adição é de a adição conservantes, de água, como para Roteiro No leite, a são adicionados compostos de alcalinos, como a soda cáustica, para aumentar a conservação ou de formol. Com isso, aumentar formol, ácido o volume bórico, do peróxido leite. Além de hidrogênio disso, e ácido salicílico, para inibir o crescimento microbiano. No laboratório virtual, você utilizou reagentes para avaliar a presença selecione a opção que indica o reagente utilizado para a determinação desse composto no leite. Pré-teste A. Ácido sulfúrico; Experimento B. Ácido clorídrico; Pós-teste C. Cloreto de zinco. < Voltar Próximo > 3 de 5 perguntas 16:36 50) 20/09/2026 Alerta de baixa. Pesquisar Em
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Nalda Alexandre

há 2 meses

Respostas

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há 2 meses

A pergunta trata da identificação do reagente utilizado para determinar a presença de conservantes alcalinos, como soda cáustica ou formol, adicionados ao leite para aumentar sua conservação. Entre as opções apresentadas: A) Ácido sulfúrico B) Ácido clorídrico C) Cloreto de zinco O reagente comumente utilizado para detectar a presença de formol (formaldeído) no leite é o ácido sulfúrico, que reage com o formaldeído para indicar sua presença. Portanto, a alternativa correta é: A) Ácido sulfúrico.

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