Vamos analisar cada afirmativa: a) Ácidos graxos insaturados possuem pontos de fusão consideravelmente mais alto que os ácidos graxos saturados com o mesmo comprimento de cadeia. Falso. Ácidos graxos insaturados têm pontos de fusão mais baixos que os saturados, porque as insaturações (ligações duplas) criam "dobras" na cadeia, dificultando o empacotamento e reduzindo o ponto de fusão. b) O nosso organismo tem a capacidade de sintetizar todos os tipos de lipídeos. Falso. O organismo humano não consegue sintetizar alguns lipídeos essenciais, como certos ácidos graxos poli-insaturados (ex: ômega-3 e ômega-6), que precisam ser obtidos pela dieta. c) Em alguns animais, triacilgliceróis armazenados sob a pele servem não só como reservas de energia, mas também como isolantes térmicos. Verdadeiro. A gordura subcutânea atua como reserva energética e isolante térmico em vários animais. Sequência correta: a) F, b) F, c) V.