3. Por que os lipídios são pouco solúveis em água?

AdmComigo

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Os lipídios são pouco solúveis em água porque são moléculas apolares, enquanto a água é uma molécula polar. A solubilidade depende da afinidade entre as moléculas; como "semelhante dissolve semelhante", substâncias polares se dissolvem em polares, e apolares em apolares. Como os lipídios têm cadeias longas de hidrocarbonetos apolares, eles não interagem bem com as moléculas de água, que formam ligações de hidrogênio entre si, dificultando a dissolução dos lipídios.

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Diferentemente dos ácidos nucleicos, das proteínas e dos polissacarídeos, os lipídeos não são poliméricos. Contudo eles se agregam por interação hidrofóbica. É nesse estado que desempenham sua mais óbvia função como matriz estrutural das membranas biológicas. As gorduras e óleos são reservas derivados de ácidos graxos. Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos com cadeias de hidrocarboneto variando de 4 a 36 carbonos. Sua característica é a insolubilidade em água.
1. Quais as funções dos lipídios?

2. Assinale V ou F, justifique as falsas:
a) ( ) Ácidos graxos insaturados possuem pontos de fusão consideravelmente mais alto que os ácidos graxos saturados com o mesmo comprimento de cadeia.
b) ( ) O nosso organismo tem a capacidade de sintetizar todos os tipos de lipídeos.
c) ( ) Em alguns animais, triacilgliceróis armazenados sob a pele servem não só como reservas de energia, mas também como isolantes térmicos.

A membrana plasmática é feita de uma classe especial de lipídeos organizados na forma de bicamada.
4. a) O que leva estes lipídios se organizarem desta forma? b) Desenhe um esquema mostrando como é a organização em bicamada.

7. Qual a importância do fator ativador de plaquetas? Onde ele exerce suas funções?

O colesterol, o principal dos esteróis em animais, tem dois papéis importantes: como componente estrutural das membranas e como precursor de sais biliares e hormônios esteroides.
8. O colesterol é o mais importante esterol dos tecidos animais, como ele atua nesses tecidos?

A aspirina tem a capacidade de inibir a enzima cicloxigenase ou COX a qual catalisa uma etapa inicial na via do araquidonato à prostaglandina e tromboxano.
9. A aspirina é capaz de inibir a cólica menstrual?

Administração

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4. a) O que leva estes lipídios se organizarem desta forma? b) Desenhe um esquema mostrando como é a organização em bicamada.

7. Qual a importância do fator ativador de plaquetas? Onde ele exerce suas funções?

O colesterol, o principal dos esteróis em animais, tem dois papéis importantes: como componente estrutural das membranas e como precursor de sais biliares e hormônios esteroides.
8. O colesterol é o mais importante esterol dos tecidos animais, como ele atua nesses tecidos?

A aspirina tem a capacidade de inibir a enzima cicloxigenase ou COX a qual catalisa uma etapa inicial na via do araquidonato à prostaglandina e tromboxano.
9. A aspirina é capaz de inibir a cólica menstrual?

10. Como os lipídios estruturais atuam nas membranas?

11. Escreva as fórmulas estruturais dos ácidos graxos abaixo, todos contendo 18C:
a) 18 Δ0
b) 18 Δ9
c) 18 Δ9,12
d) 18 Δ9,12,15

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7. Qual a importância do fator ativador de plaquetas? Onde ele exerce suas funções?

O colesterol, o principal dos esteróis em animais, tem dois papéis importantes: como componente estrutural das membranas e como precursor de sais biliares e hormônios esteroides.8. O colesterol é o mais importante esterol dos tecidos animais, como ele atua nesses tecidos?

A aspirina tem a capacidade de inibir a enzima cicloxigenase ou COX a qual catalisa uma etapa inicial na via do araquidonato à prostaglandina e tromboxano.9. A aspirina é capaz de inibir a cólica menstrual?

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11. Escreva as fórmulas estruturais dos ácidos graxos abaixo, todos contendo 18C:a) 18 Δ0b) 18 Δ9c) 18 Δ9,12d) 18 Δ9,12,15

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a) 18 Δ0
b) 18 Δ9
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