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A expressão "alimentação saudável" é a palavra-chave frequentemente relacionada à segurança alimentar, que atualmente é foco de muitos trabalhos científicos publicados sobre alimentação e sua influência no controle das doenças crônicas não transmissíveis.
Segurança alimentar envolve diversos aspectos da saúde dos seres humanos, dentre os quais os indicados nas afirmativas a seguir:
Segurança alimentar é um processo fundamental para a promoção da saúde.
Segurança alimentar está envolvida com a sustentabilidade do meio ambiente.
Segurança alimentar está relacionada com políticas públicas da área.
As afirmativas I, e III estão corretas.
As afirmativas II e III estão corretas.
Todas as afirmativas estão corretas.
Apenas a afirmativa I está correta.

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Vamos analisar as afirmativas: I. Segurança alimentar é um processo fundamental para a promoção da saúde. — Correto, pois garantir segurança alimentar contribui diretamente para a saúde da população. II. Segurança alimentar está envolvida com a sustentabilidade do meio ambiente. — Correto, pois a segurança alimentar depende de práticas sustentáveis para garantir recursos alimentares no longo prazo. III. Segurança alimentar está relacionada com políticas públicas da área. — Correto, pois políticas públicas são essenciais para garantir o acesso e a qualidade dos alimentos. Portanto, todas as afirmativas estão corretas. Resposta correta: Todas as afirmativas estão corretas.

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O conceito de uma produção de alimentos sustentável envolve diversos setores da cadeia produtora de alimentos.
É possível considerar que a produção de alimentos por meio de arranjos produtivos locais é importante para os debates nos eventos políticos que visem fomentar programas de políticas públicas voltados à proteção do meio ambiente, pois:
A agricultura familiar promove a produção de alimentos frescos, que garante a manutenção do valor nutricional dos mesmos, evita desperdício de energia e água e encurta caminho entre a produção e consumidor final.
A agricultura familiar não é considerada uma prática sustentável de produção de alimentos, pois não pode produzir alimentos em larga escala.
A agricultura familiar está envolvida em empreendimentos mais próximos da comunidade local, que favorece a confiança no produtor e preserva a tradição culinária local.
I e III, apenas
II e III, apenas
III, apenas
I, II e III

A principal preocupação atual com a alimentação recai sobre a produção dos alimentos e a manutenção do meio ambiente. O maior desafio para século XXI é alimentar, de forma saudável, todos os seres humanos no planeta e ainda manter os recursos naturais da Terra.
Frente a isso, analise as afirmacoes abaixo:
Existem, aproximadamente, 868 milhões de pessoas vivendo na superfície da Terra sem acesso adequado ao alimento, concomitantemente, uma parcela muito maior de habitantes sofrendo com sobrepeso e obesidade.
Metade da produção agrícola do planeta não se destina à alimentação humana.
Todo alimento produzido no planeta é totalmente consumo pelos seres humanos.
I e II, apenas
I e III, apenas
II e III, apenas
Todas as afirmativas estão corretas

A alimentação sustentável é um dos focos das políticas públicas da atualidade, considerando que aumento da industrialização dos alimentos favoreceu a produção de alimentos de baixo custo, mas, em sua maioria, com valor nutricional comprometido. Quando se pensa em alimentação ou dieta sustentável, deve-se levar em conta as diversas dimensões que os alimentos compreendem.
Diante disso, analise as afirmativas abaixo:
A alimentação sustentável deve considerar os aspectos biológicos, econômicos, tradicionais e culturais de uma população.
A globalização permitiu a produção de alimentos industrializados mais baratos garantindo a promoção e a manutenção da saúde.
As características de uma dieta sustentável no Brasil são as mesmas de uma dieta sustentável de qualquer outro país.
I, apenas
II, apenas
I e II, apenas
Todas as afirmativas estão corretas

Sustentabilidade é uma das preocupações que vem ganhando cada vez mais espaço nos programas governamentais. Trata-se de um termo amplo que se relaciona com a saúde e meio ambiente, ou seja, que está ligado intimamente com a produção de alimentos. A forma tradicional de produção de alimentos agrícolas é considerada agressiva e danosa ao meio ambiente, por isso inúmeros são os trabalhos que buscam um modelo de agricultura sustentável.
Considerando esse contexto, analise as afirmativas abaixo:
Para uma agricultura sustentável basta diminuir a utilização de herbicidas e fertilizantes na lavoura.
A agricultura orgânica consiste na substituição de insumos químicos industrializados por insumos orgânicos ou naturais.
A agroecologia corresponde a um campo de estudo que compreende manejo ecológico dos recursos naturais na produção de alimentos.
Está incorreto que se afirma em I, apenas.
Está incorreto que se afirma em II, apenas.
Está incorreto que se afirma em III, apenas.
Todas as afirmativas estão corretas.

A Resolução CFN 656/2020 estabelece que compete ao nutricionista a prescrição dietética e, quando necessária, a prescrição de suplementos alimentares. A prescrição de suplementos alimentares compreende: nutrientes, substâncias bioativas, enzimas, prebióticos, probióticos, produtos apícolas, novos alimentos, novos ingredientes e outros autorizados pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para comercialização, isolados ou combinados, bem como medicamentos isentos de prescrição à base de vitaminas, minerais, aminoácidos ou proteínas, isolados ou associados entre si.
Frente ao exposto, considere as afirmativas abaixo: nutricionista pode prescrever produtos industrializados ou manipulados. POIS A prescrição de suplementos alimentares e a prescrição de medicamentos isentos de prescrição médica são sinônimos. Assinale a alternativa correta.
A afirmativa I está correta, enquanto a afirmativa II está incorreta.
A afirmativa I está correta, enquanto a afirmativa II está incorreta.
Ambas as afirmativas estão corretas.
Ambas as afirmativas estão incorretas.
A afirmativa II está correta, enquanto a afirmativa I está incorreta.

A vida contemporânea parece favorecer ganho de peso, como destaca pesquisa da ABESO obesidade/), segundo a qual, em 2019 a maioria da população brasileira (55,7%) estava com IMC (Índice de Massa Corporal) igual ou maior a 25kg/m². Por isso, há grande procura por dietas, produtos e serviços que prometem emagrecimento rápido. Frente a isso, surgem a todo instante modismos dietéticos que favorecem a perda de peso.
Diante disso, leia as afirmações abaixo:
A dieta low carb é um tipo de dieta que retira parte dos carboidratos de uma dieta padrão.
Existem vários trabalhos justificando uso da dieta low carb a longo prazo para benefícios da saúde humana.
A dieta low carb é um tipo de dieta que pode ser prescrita para qualquer tipo de pessoa.
Apenas a afirmativa I está correta
Apenas a afirmativa II está correta
Apenas a afirmativa III está correta
Todas as afirmativas estão corretas

A dieta paleolítica é um estilo de dieta que alguns autores consideram saudável, visto que este tipo de dieta estimula consumo de alimentos frescos e in natura, pois ela se baseia nos hábitos alimentares da Idade da Pedra, na pré-história da civilização.
Considerando a dieta paleolítica, assinale a alternativa correta:
Em uma adaptação da dieta de nossos ancestrais para os dias atuais, deve-se incluir frutas em grande quantidade, nozes, vegetais, peixes, ovos e carnes magras, poucos laticínios, grãos e cereais.
A dieta paleolítica recomenda o consumo exclusivo de carnes e elimina totalmente os vegetais.
A dieta paleolítica é baseada no consumo de alimentos industrializados e processados.
A dieta paleolítica não considera o consumo de frutas e vegetais.