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Nutrição Esportiva

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Fernanda, 29 anos, engenheira, pratica ultramaratona há 4 anos, participa de competições de forma amadora. Sua rotina de trabalho é em escritório, ou visitando obras, atividades consideradas leves. Nos últimos tempos tem perdido peso, chegando a prejudicar seu desempenho nas competições. Peso: 61 kg. Altura 1,74 m. Ela treina diariamente, pela manhã ou à tarde. Ela referiu que está ingerindo um carboidrato antes do treino e algumas vezes durante também, dependendo do tempo que ela treina. E seu grande problema tem sido ingerir o lanche proteico após o treinamento/competição. Pois não consegue levar o lanche proteico para o treino para ingerir logo após.
Você então explica a ela que:
A) ela pode esperar chegar a casa e comer seu lanche proteico tranquilamente, pois a síntese proteica permanece elevada até 72 horas, e só “aumenta” cerca de 24 horas após o treinamento.
B) ela pode esperar chegar a casa e comer seu lanche proteico tranquilamente, pois a janela de oportunidade leva algumas horas para ocorrer.
C) ela deve levar o sanduíche proteico em uma bolsa térmica para que se conserve, mas é extremamente importante que ela o ingira imediatamente após o treino.
D) ela precisa comer proteína, mas pode ser apenas no almoço e jantar, pois seu objetivo não é ganho de massa muscular e sim performance.
E) ela não precisa comer proteína, pois seu objetivo não é ganho de massa muscular.

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Atividades de Sistematização NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA

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No contexto da nutrição esportiva, especialmente para atletas de endurance como ultramaratonistas, a ingestão de proteína logo após o treino é importante para a recuperação muscular e manutenção do desempenho. Analisando as alternativas: A) Incorreta. A síntese proteica é aumentada logo após o treino, mas a janela anabólica é mais curta, não se estendendo até 72 horas. B) Parcialmente correta, mas a janela de oportunidade para ingestão proteica é mais curta, geralmente até 30-60 minutos após o treino. C) Correta. É recomendado ingerir proteína imediatamente após o treino para otimizar a recuperação, e conservar o lanche em bolsa térmica é uma boa prática para garantir a qualidade. D) Incorreta. Mesmo que o objetivo não seja ganho de massa muscular, a proteína é importante para recuperação e performance. E) Incorreta. A proteína é necessária para recuperação, independentemente do objetivo ser ganho de massa muscular. Portanto, a resposta correta é: C) ela deve levar o sanduíche proteico em uma bolsa térmica para que se conserve, mas é extremamente importante que ela o ingira imediatamente após o treino.

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Manter o corpo em movimento é, sem dúvida, um dos principais pilares de uma vida saudável. A prática por si só é super benéfica, mas quando aliada a outros hábitos, como a alimentação adequada e saudável, tende a ser ainda melhor para a saúde. E os resultados disso podem ser percebidos em qualquer fase da vida! Quando se fala em uma vida fisicamente ativa, logo alguns termos vêm em mente, começando por atividade física e exercício físico. Embora exista uma diferença conceitual entre os dois, uma coisa é unânime: ambos fazem bem. Na fórmula para calcularmos o GET, o FA está relacionado a:
Na fórmula para calcularmos o GET, o FA está relacionado a:
A) academia.
B) atividades ocupacionais diárias.
C) treinamento de Força.
D) caminhada direcionada.
E) exercícios físicos.

As principais atuações do nutricionista na área esportiva encontram-se na Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) n.º 600, de fevereiro de 2018.
Com base nessa resolução o nutricionista esportivo não pode:
A) prestar consultoria e assessoria em nutrição.
B) solicitar exames laboratoriais.
C) prescrever a duração e a intensidade do treinamento físico desenvolvido pelo paciente.
D) prestar assistência nutricional e dietoterápica; promover educação nutricional.
E) prescrever e orientar sobre o uso de recursos ergogênicos nutricionais.

Maria, 34 anos, sobrepeso, iniciou treinamento (corrida) para perder peso (segundo ela nos últimos 5 anos ganhou 15 kg devido ao estilo de vida que levava). Peso: 67 kg e altura 1,5m. Ao recordatório, sua alimentação mostrou-se ruim, rica em alimentos industrializados e pobre em alimentos saudáveis. Começou a correr há 1 mês. Trabalha de vendedora em loja de informática; treina todos os dias. Segunda, treino regenerativo de 1h (10 METs); Terça e quinta treinos de 90 minutos (12 METS); Quarta, sexta e sábado treino leve de 1h cada (8 METS); Domingo treino longo 4h, corrida moderada (13 METs). Considerando o treino de domingo da Maria (longão de 4 horas), cujo peso é 67 kg e altura 1,5m.
“Maria precisa suplementar carboidrato durante essa sessão de treinamento?”, marque a resposta adequada.
A) Sim, 90 gramas no total.
B) Sim, 60 gramas na primeira hora, e 90 gramas nas horas seguintes.
C) Não precisa usar porque ela começou a treinar há pouco tempo.
D) Não precisa usar porque ela não é profissional.
E) Sim, 90 gramas por hora, 360 gramas no total.

Fernanda, 29 anos, engenheira, pratica ultramaratona há 4 anos, participa de competições de forma amadora. Sua rotina de trabalho é em escritório, ou visitando obras, atividades consideradas leves. A avaliação física mostrou um percentual de gordura de 12%. Seu peso atual é 61 kg. Altura 1,74 m. Ela treina diariamente, pela manhã ou à tarde: Segunda 1h musculação (8 METs); Terça e quinta treinos de 30 minutos (12 METS); Quarta, sexta e sábado treino pesado de 1,5 h cada (10 METS); Domingo treino longo 5h, corrida moderada (13 METs).
Assinale a opção que corresponde ao GET a ser prescrito para ela, usando a fórmula de Cunningham, o FA de acordo com a FAO/OMS e todos os fatores de AF, diluindo-os na semana.
A) 2224,5.
B) 3778,0.
C) 1102,18.
D) 3300,53.
E) 1409,2.

Você é nutricionista responsável de um time de futebol da série A do campeonato brasileiro. No início da pré-temporada realizou um diagnóstico nutricional e percebeu que os jogadores consumiam em média 1,3g/Kg de proteína diárias.
Essa dieta deles em relação ao consumo de proteínas seria classificada como:
A) normoproteíca.
B) hipoproteíca.
C) hipoproteíca e normoglicídica.
D) hiperproteíca.
E) normocalórica.

Ademir, 64 anos, pratica corrida de rua e Muay Thai há mais de 10 anos, mas nunca teve acompanhamento nutricional. Peso: 78 kg e altura 1,80m. GC 18%. Médico neurologista. A maior parte do tempo está em cirurgias que podem durar até 18 horas. Quando não está no trabalho, está fazendo atividade física ou dormindo (noite). É viúvo e mora sozinho. Treina sempre na primeira hora da manhã (entre 6 e 7h, com 2-3 horas de duração, dependendo da sua agenda diária). Ele sabe o que comer antes do treino, mas está em dúvida sobre o que comer após o treino.
Escolha a opção de lanche que melhor se adequa para um lanche pós-treino (provavelmente, será pós-treino e pré-cirurgia, pois ele sempre treina antes de ir trabalhar, uma vez que, tem hora para iniciar, mas não tem hora para acabar).
A) Iogurte com aveia e banana.
B) Sanduíche com pão integral, ricota, frango desfiado ou atum, tomate, alface e cenoura ralada.
C) Banana com aveia.
D) Dois ovos cozidos.
E) Uma batata doce assada.

Você recebeu um atleta de endurance, sexo masculino, 69 kg, 1,69m. Tem uma carga de treinamento diária, com no mínimo 1 hora e máximo 3 horas, divididas entre academia (treinamento de grupos musculares específicos), na pista e na rua.
Qual a recomendação de ingestão de carboidratos para ele?
A) 8 a 12 g por kg de peso.
B) 3 a 5 g por kg de peso.
C) 5 a 7 g por kg de peso.
D) 6 a 10 g por kg de peso.
E) 2 a 8 g por kg de peso.

Carboidratos são combustíveis para uso imediato celular. Quando falamos em carboidratos, temos aqueles denominados de carboidratos simples e os denominados complexos. Assinale a alternativa onde aparecem apenas carboidratos simples. A Glicose, frutose, lactose. B Farinha branca, glicose, lactose. C Arroz integral, batata inglesa, purê de batata. D Sacarose, Frutose, purê de batata. E Purê de batata, arroz branco, bala.

Na desidratação, ocorre redução de líquidos corporais. Ela pode acontecer quando há redução da ingestão, perda aumentada de água (pelo suor, urina e vômitos, por exemplo) ou por associação dos dois fatores, sem que ocorra a devida reposição de fluidos. Marque a alternativa que NÃO corresponderia a uma alteração biológica que ocorreria num atleta que estivesse treinando em Brasília, no período de seca, iniciando a prática com pouca hidratação e submetido a exercícios intensos, sem reposição hídrica:
A) Prejuízo na termorregulação.
B) Redução da frequência cardíaca.
C) Aumento do VO₂ máximo.
D) Queda no rendimento.
E) Aumento da temperatura corporal.