Sabe-se que o Fator de Correção (FC) do tomate é 1,17 e o per capita do tomate na salada servida em uma determinada Unidade de Alimentação e Nutrição

Unidades de Alimentação e Nutrição

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ESTÁCIO

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Idelvana

13/04/2016

💡 2 Respostas

Estudante PD

10.05.2017

Está incompleta sua pergunta!

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Estudante PD

10.05.2017

3 – 5 g temperos carne/feijão
5 - 10 g canes com molhos
10 – 30 g molhos de macarrão
40 – 80 g saladas cruas

Porém, conforme as tabelas que tenho esses são os valores da per capita do tomate.

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