lguem tem material sobre dieta para doenca celiaca

No caso da doença celiaca é necessário que não se consuma alimentos que contem gluten. Contudo, a doença celiaca possui subdivisões, existem individuos que conseguem consumir em minimas quantidades alimentos que contenham este composto sem problemas, mas é necessário que seja feito exames bioquimicos que ajudem a determinar se tem que extinguir este composto ou se ele pode ser consumido minimamente.