Na matéria psicologia ciência e profissão tenho que fazer uma entrevista em alguma instuição mas como devo concluir e introduzir isso no relatório?

bom se é com a Verussi você está muito bem, não é muito difícil viu. 

Basta você estipular algumas perguntas(ou se já estiverem prontas)  e transcrever, você pode gravar se quiser e avisa o entrevistado que vai gravar ou não, talves ele possa pensar que você irá expor ele.