qual a diferença de modelo de negócio e plano de negócio? ?

PN funciona melhor quando se conhece com razoável grau de qualidade as principais variáveis do negócio (por exemplo, o segmento de clientes, o dilema problema/solução, como deve ser a distribuição, qual a elasticidade do preço etc). 

MN é claramente uma ferramenta ideal para as situações em que tudo que se tem são hipóteses e a maior parte delas não testadas, isto é, precisamente para o caso de Startups, quando não se tem um passado de onde aprender e calibrar as estimativas. MN é uma ferramenta melhor quando se parte de incertezas.

Na economia capitalista as empresas realizam diversos processos e estratégias com o objetivo de não perderem espaço no mercado. A economia é dinâmica, mas existem aquelas empresas que sofrem com a concorrência, principalmente por não terem sido criadas e organizadas da maneira mais eficiente possível, e isso tem relação com os conceitos de modelo de negócio e plano de negócio.