a técnica de microscopia de alimentos é uma técnica microanalítica utilizada no controle de qualidade de alimentos. Qual é o objetivo dessa técnica?
💡 1 Resposta
Cristiane Owicki
Identificar os componentes de produtos, permitindo constatar se estes produtos estão de acordo com as especificações da legislação vigente. Além disso, essa análise permite verificar a designação correta do produto no rótulo, a pureza dos produtos, ou se houve caso de adulteração, presença de corpo estranho e sujidades.
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