Respostas
Michelly Butter
É aquela que resulta do transporte de microrganismos de um alimento para outro, não contaminado.
RD Resoluções
Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Nutrição.
É a transferência acidental direta ou indireta aos alimentos de contaminantes físicos, químicos ou biológicos, principalmente através de manipuladores, vetores (condutores), superfícies, utensílios, equipamentos ou outros alimentos.
Andre Smaira
Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Nutrição.
É a transferência acidental direta ou indireta aos alimentos de contaminantes físicos, químicos ou biológicos, principalmente através de manipuladores, vetores (condutores), superfícies, utensílios, equipamentos ou outros alimentos.
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