Os fosfolipídeos constituem uma parte importante das membranas biológicas; a celulose é o principal constituinte das paredes celulares e celulose das plantas. Como as propriedades estruturais e fisicas de fosfolipídeos e celulose relacionam-se as suas funçoes nas celulas?
A membrana celular de fosfolipidios tem como função a seleção de substancias (permeabilidade seletiva), assim, devido a essa constituição, moléculas apolares passam facilmente para o interior da células (solubilidade).
A celulose é uma fibra insolúvel em água sendo o principal componente da parede da célula vegetal, dando forma e sustentação. Se a celulose fosse solúvel em água a célula vegetal perderia a rigidez e a forma.
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