Os minerais são substâncias inorgânicas que têm a função de regular determinadas funções do corpo, contribuem para a função osmótica, equilíbrio ácido-básico, estímulos nervosos, ritmo cardíaco e atividade metabólica. Assinale a alternativa incorreta em relação aos minerais. a. O zinco acarreta alterações no metabolismo adiposo, na resistência á insulina e na obesidade. b. Segundo OMS para adultos homens com pelo menos 65kg de peso a recomendação de selênio é de 27 mg\dia. c. Por terem alta capacidade absortiva, pessoas idosas põem apresentar deficiência em vitaminas e minerais. d. A quantidade de chumbo no corpo varia conforme a idade e peso e se acumula principalmente nos ossos, rins, fígado, pulmão, baço e aorta. e. Os micronutrientes e vitaminas são encontrados principalmente em legumes, frutas e vegetais.

Os minerais são substâncias inorgânicas que têm a função de regular determinadas funções do corpo, contribuem para a

Os minerais são substâncias inorgânicas que têm a função de regular determinadas funções do corpo, contribuem para a função osmótica, equilíbrio ácido-básico, estímulos nervosos, ritmo cardíaco e atividade metabólica. Assinale a alternativa incorreta em relação aos minerais.

	a.	O zinco acarreta alterações no metabolismo adiposo, na resistência á insulina e na obesidade.
	b.	Segundo OMS para adultos homens com pelo menos 65kg de peso a recomendação de selênio é de 27 mg\dia.
	c.	Por terem alta capacidade absortiva, pessoas idosas põem apresentar deficiência em vitaminas e minerais.
	d.	A quantidade de chumbo no corpo varia conforme a idade e peso e se acumula principalmente nos ossos, rins, fígado, pulmão, baço e aorta.
	e.	Os micronutrientes e vitaminas são encontrados principalmente em legumes, frutas e vegetais.

Nutrição e Dietética

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UNINASSAU RECIFE

Nutricao 2017

21/11/2018

Respostas

Samilla da Silva

16.10.2019

Rafa Henriques

23.03.2019

Incorreta: Por terem alta capacidade absortiva, pessoas idosas põem apresentar deficiência em vitaminas e minerais.

Os idosos apresentam diversas condições que prejudicam a absorção de minerais, apresentando deficiências... mas não é pela capacidade absortiva alta, e sim, o oposto. Idosos podem apresentar deficiências na secreção de ácido clorídrico que mantém o pH ácido para solubilização dos minerais, por exemplo. Doenças e usos de medicamentos podem diminuir a biodisponibilidade de micronutrientes. Até mesmo a redução do apetite pode provocar redução na ingestão e a dificuldade de enxergar ou andar pode prejudicar a aquisição de alimentos.