Microrganismos - Ciência dos Alimentos

Fundamentando-se no conteúdo de microrganismos, analise as seguintes assertivas quanto a veracidade - V para Verdadeiro ou F para Falso:

I. As bactérias de forma esférica são denominadas coco.

II. As bactérias anaeróbicas sobrevivem na presença de O².

III. As leveduras nos alimentos ocasionam transformações sem causar doença.

IV. O homem adquire um vírus quando da ingestão de água contaminda.

RESPOSTA:

V; F; V; V.