Acredito que depende do que vc quer expor...Pode fazer com q o paciente monte um prato pra vc que ele ache saudável ou adequado(montagem com alimentos emborrachados)...Pode ter cartas com alimentos que as pessoas geralmente nao costumam comer e explicar a importancia daquele alimento...pode fazer a tradicional dinamica de mostrar quanto de açucar ou óleo tem nos alimentos industrializados! Espero te ajudado!
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