Como fazer um resumo sobre cinética enzimática?

As enzimas são estruturas proteicas utilizadas como catalisadores em reações químicas e do metaabolismo de plantas e animais. As enzimas catalisam as reações de forma mais rápida devido sua especificidade com as estruturas das reações a serem catalisadas. O estudo da cinética enzimática fornece informações sobre o mecanismo básico da reação e parâmetros que caracterizam as propriedades da enzima. Os modelos matemáticos desenvolvidos podem ser aplicados no cálculo do tempo e da produtividade de uma reação e na definição das condições ótimas, importantes no projeto de um reator. Essas informações cinéticas podem ser usadas para diferentes aplicações de enzimas bem como na definição as condições de temperatura, pH para que essa catálise ocorra. Com exceção de um pequeno grupo de RNA com propriedades catalíticas, todas as enzimas são proteíinas e sua função é reconhecer e se ligar a reagentes específicos (substratos), catalisando sua conversão em produtos. As enzimas são responsáveis pelo aumento das velocidades de todas as reações que ocorrem no interior das células e sua atividade catalítica depende da integridade da sua conformação protéica nativa.