Descreva de que maneira o pH e a temperatura podem influenciar a atividade de enzimas.
💡 4 Respostas
Estudante PD
Com o aumento da temperatura, a atividade enzimática aumenta.
Ph : Assim como na temperatura, existe um valor para a atividade ótima o qual, após ele ocorre um rápido descréscimo.
Andre Smaira
No que se refere a quebra dos nutrientes, cada enzima possui um limite de quebra por vez, e esse processo é chamado Constante catalítica. Nesse sentido, cada enzima tem uma parte que irá encaixar na substância, é similar a um quebra-cabeça. Para tanto, fatores como o pH e a temperatura interferem na execução das funções enzimáticas senão estiverem nos condições ideais.
kelleen thauane louzada
Para cada enzima desenvolver uma reação, necessita de um potencial hidrogênio específico, a variação de pH pode comprometer desde sua estrutura e função à inativação enzimática completa. A variação incorreta de temperatura promove irregularidades nas reações enzimáticas. Em temperaturas elevadas, as enzimas, estão sujeitas a rompimentos de suas ligações pepitídicas devido a agitação elevada e em temperaturas baixas, não há ligações entre as enzimas, devido a dificuldade que as enzimas encontram em se movimentar para interagir com o substrato, propiciando para que não haja ligações. Assim como o pH, existe uma temperatura ideal para cara enxima reagir.
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