Respostas
Nesse contexto, a avaliação nutricional é um procedimento realizado pelo nutricionista que busca determinar a condição de nutrição do paciente e, com isso, impedir ou retardar a evolução de uma condição de má-nutrição. Na avaliação nutricional é fundamental analisar o consumo alimentar e as medidas antropométricas (peso, altura, percentual de gordura e circunferências) do paciente.
Visto isso, a alternativa e) está correta.
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