O que são riscos químicos e microbiológico que está associado a água e alimentos?por favor me ajudão
💡 3 Respostas
Mariana Santomero
Perigos químicos são contaminantes de natureza química, seus resíduos, ou produtos de degradação em níveis inaceitáveis nos alimentos.
Pamela Ferri
Analice Oliveira
Os perigos biológicos são resultantes da contaminação dos alimentos por microrganismos patogênicos, da multiplicação e sobrevivência destes através da água de irrigação e lavagem, do solo, equipamentos, embalagens e contato de pessoas com o produto.
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