Alterações nos genes de enzimas e proteínas relacionadas ao metabolismo da B12 e do ácido fólico podem levar a uma menor disponibilidade dessas vitaminas para as células. Associadas a dietas inadequadas, tais mutações podem acarretar sérios problemas para o indivíduo, como alterações neurológicas, má formação do feto (desde defeitos do tubo neural até anencefalia) e, em estados mais avançados, anemias profundas. �??Há uma interação entre defeito genético e nutricional�?�, explica a professora responsável pela pesquisa, Elvira Maria Guerra-Shinohara, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. Segundo ela, não se costumam evidenciar alterações genéticas em pessoas submetidas a uma dieta contendo os nutrientes essenciais. Isto ocorre porque os valores das duas vitaminas no sangue desses indivíduos são os adequados.
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Compartilhar