Sabemos que dentro da Bioenergética haverá um processo no qual chamamos de Metabolismo Celular e é nele onde são realizadas as reações químicas que por meio do CONTROLE da AÇÃO de enzimas, tais atuarão como catalizadoras para a aceleração desse processo.
Enzimas são proteínas que atuam controlando a velocidade e regulando as reações que ocorrem no organismo. Elas catalizam reações químicas específicas atuando sobre substratos específicos e em locais específicos desses substratos. A ação das enzimas pode ser influenciada por alguns fatores, como a temperatura elevada.
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